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Lunes 13:00 a 23:30 - Martes 13:00 a 00:30 - Miércoles a Sábado: 13:00 a 01:00 - Domingo: Cerrado
Jorge Washington 144
Para Comenzar
Tabla Die Freunde
Selección de carne de res a la plancha y cubos de pollo al ajillo, acompañados de champiñones gratinados con queso parmesano y philadelphia, toque de eneldo, cubos de queso mantecoso y pancetas envueltas en tocino crocante.
$29.900
Nuevo
Tabla de carnes
Una tabla generosa y llena de carácter, donde el lomo liso se sella en tiras jugosas y se encuentra con el fondo cálido de los champiñones salteados.
El pollo envuelto en tocino aporta una nota ahumada cerrando preparación con intensidad logrando un equilibrio intenso entre carnes
$29.900
Nuevo
Tabla Criolla
Malaya y lomo de cerdo ahumado se reúnen con papas rusticas nativas de Corral, acompañada de verduras asadas y sopaipillas que aportan aroma, frescura y tradición, mientras la salsa de crudos y nuestra salsa Strong cierran la preparación con identidad de la casa.
$26.900
Nuevo
Picadillo Kunstmann
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$25.900
Malaya de Cerdo
Deliciosa malaya de cerdo acompañada de las tradicionales sopaipillas crujientes, con el infaltable y clásico pebre.
$18.900
Entraña
400 grs de jugosa Entraña de res cocinada a la plancha, acompañada de pebre casero y tostadas al orégano. Se recomienda el punto de cocción “a punto”.
$25.900
Recomendado
Tabla Mediterranea
Jamón serrano curado con selección de quesos cabra, aceitunas verdes y negras, tomatitos cherry, galletas saladas y tumaca casera.
$19.900
Tabla Jamón Serrano
Jamón serrano curado acompañado con una deliciosa tumaca casera y crujientes tostadas con orégano.
$17.900
Crudo Trufado
Fina carne de tártaro trabajada con trufa negra, donde las notas terrosas envuelven la carne sin apagar su frescura natural. La acidez precisa de los pepinillos, alcaparras y salsa tártara junto a las notas cítricas de limón equilibran la intensidad, servida con pan tostado para dejar una sensación de aromas envolventes.
$14.900
Nuevo
Crudo Valdiviano
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro, pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$7.500
Crudo Kunstmann
280 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$16.900
Recomendado
Camarones Apanados
Camarones apanados en panko acompañados con nuestra tradicional salsa de crudos.
$12.900
Recomendado
Quesadillas Mechada de Res
Tortilla de harina rellena con champiñones, cebolla morada, queso mozzarella fundido y nuestra deliciosa carne de vacuno desmechada cocinada por horas en cerveza bock y torobayo.
$10.900
Quesadillas Camarón al Ajillo
Tortilla de harina rellena con camarones salteados con ajo chilote, ají cacho de cabra, puerros y queso mozzarella fundido.
$11.900
Quesadillas al Pastor
Tortilla de harina rellena con pollo salteado, piña, cilantro, paprika, miel de palma y queso mozzarella fundido.
$10.900
Quesadillas Vegetariana
Tortilla de harina rellena con zapallos italianos, champiñones, tomates confitados, cebolla morada, puerros, cebolla cryspi, ajo chilote y queso mozzarella fundido.
$9.900
Pollo Weissbier
Rebosado en cerveza de Trigo con papas fritas al cilantro, acompañado de salsa de lactonesa de ajo y eneldo.
$14.900
Tartar de Alcachofa
Desde los fondos de alcachofa nace una versión fresca y vegetal del tártaro, acompañado de la frescura de los pepinillos, alcaparras y cebolla,
junto a la leve acidez de la salsa tártara y el aroma vivo del cilantro, logrando un bocado limpio y lleno de matices.
$13.900
Nuevo
Tartar de Atún
Atún con sésamo tostado y cilantro, todo sobre palta y pimentones asados, aderezado con suave limoneta de Cerveza Bock y un toque de aceite de sésamo, acompañado de tostadas al orégano.
$12.900
Pizza Plateada Mechada
Pizza a la piedra con carne mechada de res cocinada con Torobayo y Bock, salsa de tomate, queso mozzarella, cebolla morada, aceitunas negras y cilantro fresco.
$14.900
Pizza Salmón Ahumado
Pizza a la piedra con laminas de salmón ahumado en frío, sala de tomate, queso mozzarella, rúcula fresca y toques de aceite de oliva.
$14.900
Pizza Capresse
Pizza a la piedra con salsa de tomate, queso mozzarella, queso de cabra , tomates cherrys confitados, albahaca fresca y pesto de aceitunas con almendras.
$13.900
Recomendado
Empanadas de Queso
6 Empanadas de queso acompañadas de nuestra clásica salsa de crudos.
$10.900
Papas PullPork
Cama de papas fritas con sabrosa carne de cerdo desmechada cocinada por horas en cerveza miel y salsa BBQ, cubierta con cebolla crispy, salsa BBQ y un toque de cilantro.
$14.900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$14.900
Papas Mechadas
Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.
$14.900
Platos Principales
Plateada Doppelmalz
Plateada mechada cocinada lentamente en su propio jugo y cerveza Kunstmann Torobayo, hasta alcanzar una textura suave, jugosa y de sabor profundo.
Se presenta sobre un canasto crujiente de papa rallada horneada, con puré cremoso, cebolla caramelizada y huevo pochado. La preparación se completa con una salsa de carne y verduras, que aporta intensidad y un carácter cálido de inspiración sureña.
$14.900
Nuevo
Atún con cremoso de guisantes
Atún sellado con un centro rosado, envuelto en sésamo blanco y negro para sumar textura y tostado.
La suavidad del puré de arvejas a la mantequilla complementa la frescura del atún, mientras nuestra salsa de cerveza Arándano otorga un perfume cervecero limpio, logrando una preparación perfectamente equilibrada.
$14.900
Nuevo
Costillas Barbecue
Costillas de cerdo cocinadas durante 6 horas a baja temperatura en nuestras cervezas Miel y Torobayo, hasta alcanzar una carne tierna y jugosa. Kunstmann Miel aporta un dulzor suave que realza el sabor del cerdo, mientras la Torobayo entrega cuerpo y notas tostadas que se funden con la salsa BBQ; acompañadas de papas baby, doradas en tres cocciones y terminadas con romero y ajo, para cerrar un plato profundo, aromático y lleno de carácter.
$16.900
Ceviche de champiñones
Champiñones dan vida a una preparación vegetal fresca y delicada, donde su textura suave y matiz terroso se encuentran con una leche de tigre de acidez limpia y notas cítricas.
$14.900
Nuevo
Ceviche de Salmón
Ceviche de salmón con mango, choclo peruano, cilantro, cebolla morada, palta, aderezo con limoneta de naranja y acompañado de tostadas al orégano.
$14.900
Salmón Cremoso
Salmón cocinado al horno con perejil, eneldo y mantequilla., acompañado de trigo mote cremoso con champiñones y un delicado pesto de aceitunas con almendras.
$15.900
Sandwich y Hamburguesas
Cheeseburger
Hamburguesa de res con pepinillos, salsa BBQ, queso cheddar fundido, aros de cebolla, tocino crocante, lechuga fresca y mayonesa casera.
$11.900
Más vendido
Hamburg
Hamburguesa casera con cebolla caramelizada, queso fundido, palta fresca, tomate y mayonesa casera.
$11.900
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Hamburguesa italiana
Hamburguesa casera 100% carne de res, acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$11.900
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Sloppy James
Hamburguesa de carne de res triturada, cocinada a la plancha, salsa de queso cheddar, tocino crocante , lechuga y mayonesa casera.
$11.900
Recomendado
Sloppy Spicy
Hamburguesa casera 100% carne de res, triturada en la plancha, con ají verde, salsa de ají chilpotle, tocino, lechuga y mayonesa casera.
$11.900
Lomito ahumado Bremen
Lomo kassler ahumado y laminado, acompañado de chucrut caliente, aceitunas negras, lechuga hidropónica y mayonesa casera.
$11.900
Lomito ahumado Italiano
Lomo kassler ahumado y laminado, acompañado de tomate fresco, palta molida y mayonesa casera.
$11.900
Veggieburger
Hamburguesa de garbanzos con salteado de verduras frescas , cebolla morada, queso fundido, lechuga y mayonesa casera pasteurizada.
$10.900
Veggieburger Italiana
Hamburguesa de garbanzos acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada
$10.500
Veganburger
Hamburgesa de lentejas y quinoa acompañada de mix de verdes, cebolla crispy, pimentón salteado, champiñones, palta y veganesa.
$10.900
Ave Frankfurt
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de un salteado de champiñones, cebolla morada y pimiento morrón, lechuga fresca y mayonesa casera.
$11.900
Ave Italiana
Pechuga de pollo acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$10.900
Churrasco Kunstmann
Churrasco de res a la plancha con palta cremosa , tomate fresco , chucrut, tocino crocante y mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Churrasco Italiano
Clásico churrasco con palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$13.900
Churrasco Mix Luco
Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.
$12.900
Pulled Pork
Carne de cerdo desmechada cocinada por horas con Cerveza Miel y salsa BBQ, acompañada de coleslaw, cebolla crispy, mix de verdes y mayonesa casera pasteurizada.
$10.900
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Recomendado
Mechada de Res
Delicada carne mechada de res, combinada con cebolla caramelizada, champiñones salteados y lechuga fresca , todo realzado con nuestra mayonesa casera.
$11.900
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Mechada Italiana
Con palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$11.900
Completo Italiano
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$8.600
Completo La Cervecería
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, chucrut, palta, tomate, pepinillo y mayonesa casera pasteurizada.
$8.900
Ensaladas
César Pollo
Lechuga, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa Cesar casera, queso parmesano y crutones.
$10.900
César Salmón
Lechuga, salmón ahumado en frío, tomates cherry, salsa cesar casera, queso parmesano y crutones.
$11.900
Lunes 13:00 a 23:30 - Martes 13:00 a 00:30 - Miércoles a Sábado: 13:00 a 01:00 - Domingo: Cerrado
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
