Salmón steak sellado y flambeado, acompañado de ñoquis de la casa bañados en pesto. Todo esto acompañado por almendras tostadas, láminas de queso, romero y coronado con limón de pica para aportar un toque cítrico y aromático.

Jugoso filete lleno de carácter, servido sobre una cama de cremosa salsa pepper steak que envuelve cada bocado con su intensidad. Lo acompaña una porción de ñoquis de papa con salsa bechamel del chef, suaves y delicados, que equilibran el plato. El toque final: romero fresco que perfuma y decora, creando una experiencia urbana, moderna y llena de sabor. (200 gr.) *La Huella del chef es una selección que cambia cada temporada, con platos diseñados por nuestro chef. Propuestas sabrosas y bien pensadas, que reflejan lo que somos: cocina urbana y contemporánea. Inspiradas en nuestros viajes y recorridos, exploramos sabores y técnicas de todo el mundo, reinterpretadas con un enfoque moderno y adaptadas a nuestra cultura, siempre con el sabor como protagonista.