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FRDESAYUNOS A TODA HORA
(10)WELLNESS
Granola Gourmet (yoghurt natural, granola artesanal y frutillas) + Petit Vitamina Naranja + Espresso doble.
Solo Granola Gourmet $4.900
$8.900
COTIDIANO CASUAL
Tostadas con Palta Molida o Queso Fresco o Mermeladas y Manjar
Pan: Inglés/ Campo MM (masa madre)/ Multigrano MM (masa madre)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
Sólo TOSTADAS PALTA MOLIDA o QUESO FRESCO o MERMELADAS Y MANJAR con tostadas $4.900
$8.900
COTIDIANO FRANCÉS
Sandwich Croissant Jamón Queso o Croissant Pasta Poulet (Palta, Pimentón o Tomate)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
$9.900
COTIDIANO HUEVOS QUEBRADOS
Huevos Quebrados (4 huevos revueltos) con tostadas (Pan Inglés/ Campo masa madre/ Multigrano masa madre)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
Sólo Huevos Quebrados con tostadas $5.900
$9.900
COTIDIANO PROTEICO
Degustación Proteica (2 Huevos Pochados o Quebrados con toque de ciboulette, con Salmón Ahumado o Jamón Pierna o Queso Fresco, todo acompañado de cubos de palta y pan pumpernickel)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
Sólo Degustación Proteica (Huevos Pochados o Revueltos, con Salmón o Jamón Pierna o Queso Fresco, acompañado de cubos de palta y pan pumpernickel) $6.900
$10.900
NY OMELETTE
Omelette (huevos batidos y tomate fresco con Jamón Pierna o Camarones o Champiñones), acompañado de pan Mediterráneo masa madre o pan Croissant y mantequilla
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
Sólo Omelette con Jamón Pierna o Camarones o Champiñones acompañado , pan y mantequilla $6.900
$10.900
COTIDIANO VP CLÁSICO
Tapaditos Clásicos x3 (a elección)
+ Pastel o Kuchen (a elección)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
$13.900
COTIDIANO VP GOURMET
Petit Croissants Gourmet x3 (a elección)
+ Pastel o Kuchen (a elección)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
$14.900
DAILY BRUNCH
Tostadas Gourmet x2 (tostadas cubiertas con palta y salmón ahumado o huevo pochado o queso fresco). Pan de Campo masa madre o Multigrano masa madre
+ Vitamina Naranja
+ Queque trozo o Petit Granola Gourmet
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente
$15.900
DAILY BRUNCH para DOS
Tostadas Gourmet x2 (tostadas base palta con Salmón Ahumado o Huevo Pochado o Queso Fresco). Pan Campo masa madre o Multigrano masa madre.
+ Petit Vitamina Naranja x2
+ Queque trozo o Petit Granola Gourmet
+ 2 Cafetería (Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente)
$18.500
CAFETERÍA CALIENTE
(10)RISTRETO · ESPRESSO · LUNGO
Extracción de café arábico recién molido. Se alarga con agua hervida en mesa.
Desde: $2.700
MACHIATTO
Extracción de café recién molido y mancha de crema de leche. Intenso en aroma y sabor al café.
Desde: $3.000
AMERICANO
Extracción de café arábico alargado en mesa con agua herbida.
$3.000
VIENÉS
Extracción de café. leche texturizada, crema chantilly y canela.
$3.900
CAPUCCINO
Extracción de café recién molido y misma porción de leche texturizada.
El sabor e intensidad del café capuccino es mas suave que un macchiatto y más intenso que un latte.
Desde: $3.300
LATTE
Extracción de café recién molido y doble porción de leche texturizada. El sabor e intensidad del café latte es más suave que un capuccino.
$3.900
AFFOGATO
Extracción de café recién molido sobre pequeño scoop de gelato de vainilla.
$3.900
TÉ DE HOJAS · INFUSIONES
Selección de tés e infusiones (teabags):
English Breakast · Earl Grey (té negro, cáscaras de naranjas, esencia vainilla, bergamota) · Bombai Chai · Chamomille Citrus · Mint Melange · Spring Jasmín
Infusión Vilapert
Selección fresca de cestes de limón, hojas de menta y cortes de jengibre
$3.300
TÉ LATTE
Té de hojas y leche texturizada. Nuestras sugerencias Earl Grey, English Breakfast, Bombai Chai.
$3.900
CIOCCOLATO CALIENTE
Chocolate caliente con 32% de cacao, también conocido como *alimento de dioses*. No contiene gluten.
$3.900
CAFETERÍA FRÍA
(8)CAFE HELADO
Extracción doble de café recién molido sobre helado de vainilla, leche descremada sin lactosa y crema chantilly.
Desde: $6.500
CIOCCOLATO HELADO
Chocolate 32% Cacao sobre helado de chocolate (o vainilla), leche descremada sin lactosa y crema chantilly.
Desde: $6.500
ORANGE COFFEE
Extracción doble de café recién molido sobre, hielo y vitamina naranja.
$5.500
AMERICANO FRÍO
Extracción doble de café recién molido sobre hielo y alargado con agua purificada.
Desde: $3.900
LATTE FRÍO
Extracción de café recién molido sobre hielo y leche a elección.
Desde: $3.900
TÉ FRÍO
Infusión de té a gusto sobre hielo, toques de menta y rodajas de limón.
$3.900
BATIDO DE FRUTA
Batido de mango o frutillas con hielo y leche a elección.
$5.500
BATIDO HELADO (MILK SHAKE)
Batido de helado de Vainilla o Chocolate o Berries con hielo.
$5.500
PASTELERÍA · BOLLERÍA
(6)PASTEL · KUCHEN
Pie de Limón* · Strudel · Natilla de Manzana* · Juliette* (bizcocho chocolate, crema de chocolate y crema de café) · Cheesecake Natural salsa de Maracuyá* · Tarta Brownie
*Pide para llevar *Box Pasteles x6 $29.800 · Kuchen 8p $28.900*
Programa y retira *Torta Juliette (15p · 25p ·30p)*
Desde: $5.500
PASTEL DIET
Strudel Diet *Sin azúcar añadida*
Trufa Low Carb (bizcochos de harina de almendras, ganache de chocolate bitter, leche de coco) *Sin azúcar añadida* *Sin gluten, puede contener trazas de trigo (no apto para celíacos)*
Pide para llevar en formato individual o *Box Pasteles x6 $29.800*
Programa y retira *Torta Trufa Low Carb (15p · 25p · 30p)*
Desde: $5.500
QUEQUE
Limón · Zanahoria Nuez · Vainilla Chocolate
*Siempre disponibles para llevar, individual o Queque Entero $15.900*
$3.000
GALLETAS · GALLETONES
Galletas y Galletones para servir y también para llevar.
Desde: $3.500
HOJALDRES
Bollos dulces en masa de hojas.
Medias Lunas rellenas en manjar o crema pastelera vainilla o crema pastelera chocolate.
Croissant Almendrado relleno crema pastelera praliné (almendras), cubierto con almendras fileteadas tostadas y azúcar flor. Pídelo tibio o frío.
Desde: $2.400
CHOUX
Masa Choux en distintos formatos y rellenos.
Petit Profiteroles (manjar blanco o crema pastelera vainilla o crema pastelera chocolate.
Siempre disponibles para llevar *Box Petit Profiteroles $13.900 (x12)/ $19.900 (x20)*
Eclair Vainilla · Eclair Chocolate
Desde: $1.900
PETIT SANDWICHES · BOCADOS SALADOS
(6)TAPADITOS CLÁSICOS
Tapaditos en pan inglés (tipo brioche).
Rellenos: Pasta Poulet Palta, Pasta Poulet Pimentón, Pasta Poulet Tomate, Jamón Queso, Pasta Jamón Huevo.
*Siempre disponible Box Tapaditos Clásicos x10 para llevar*
Desde: $2.700
PETIT CROISSANTS GOURMET
Petit Croissant o pan de hojas.
Rellenos: Salmón Ahumado Palta, Caprese, Provenzal, Mechada Gourmet, Pasta Poulet Palta y Tomate.
*Siempre disponible Box Petit Croissants x10 para llevar*
Desde: $3.300
TOSTADA GOURMET
Tostada cubierta con Palta y Huevo Pochado o Salmón Ahumado o Queso Fresco.
Pan Inglés o Multigrano fermentado con masa madre.
$4.500
TOSTADA EXTRA PROTEICA
Tostada cubierta con Salmón Ahumado o Jamón Serrano, siempre con Huevo Pochado. Pan Inglés o Multigrano con Masa Madre.
$5.900
BRUSCHETTA
Bocado salado (frío o caliente) de Salmón Ahumado Palta o Caprese o Provenzal o Pasta Poulet Palta. Pan Pumpernickel presentado sobre mix de Hojas Verdes y salsa Pesto, Mostaza o Alcaparras.
$5.900
BRUNCH & APPETIZER
Degustación salada para compartir.
Salmón Ahumado, Jamón Serrano, Pasta Poulet Pimentón, Jamón Pierna, Palta Molida, Pasta Provenzal en Queso Cabra, Pasta Ricotta Nuez, Tostadas pan Pumpernickel o Mediterráneo
+ 2 Bebidas Frías (Espumante 0% Alcohol o Jugo de Frutas o Limonadas o Bebidas o Té Frío)
$19.900
SANDWICHES
(7)CROISSANT PASTA POULET
Sandwich pasta pollo con palta o pimentón o tomate. Pan de hojas frío o gratinado.
*Opciónal a pan Croissants: pan Inglés (molde) o pan Mediterráneo*
Desde: $6.500
ATLÁNTICO
Sandwich salmón ahumado y palta. Acompañado de mix de hojas verdes y salsa de alcaparras.
Desde: $7.900
PROVENZAL
Sandwich jamón serrano, queso, tomate secos en oliva y pasta provenzal. Salsa de mostaza y mix de hojas verdes.
Desde: $7.900
MECHADA GOURMET
Sandwich carne mechada, queso y cebolla caramelizada. Salsa mostaza y mix de hojas verdes.
Desde: $7.900
PASTA POULET ITALIANO
Sandwich pasta pollo, palta y tomate. Salsa mostaza y mix de hojas verdes.
Desde: $7.900
CAPRESE
Sandwich queso cabra, tomate seco al oliva. Salsa pesto y mix de hojas verdes.
Desde: $7.900
DEL CAMPO
Sandwich queso fresco, tomate fresco, tomate seco en oliva, palta y zuccini gratinado. Salsa pesto y mix de hojas verdes.
Desde: $7.900
ENSALADAS
(5)DEL CÉSAR
Selecciona una proteína:
Pechuga Grillada · Jamón Serrano · Salmón Ahumado · Camarones Fríos en Oliva Ciboulette
Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco al oliva, queso parmesano, pasta provenzal (brunoise de aceitunas verdes y pimiento morrón), crutones y salsa mostaza.
Desde: $11.900
ATLÁNTICA
Selecciona una proteína:
Pechuga Grillada · Jamón Serrano · Salmón Ahumado · Camarones Fríos en Oliva Ciboulette
Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco en oliva, zanahoria cruda, nueces, queso parmesano, crutones y salsa alcaparras.
Desde: $11.900
DEL PRADO
Selecciona una proteína:
Pechuga Grillada · Jamón Serrano · Salmón Ahumado · Camarones Fríos en Oliva CIboulette
Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco en oliva, palta, palmitos, choclo cóctel, crutones, queso parmesano y salsa pesto.
Desde: $11.900
PALTA POULET CIBOULETTE
Palta rellena pasta pollo ciboulette. Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco en oliva, choclo cóctel, queso parmesano, crutones y salsa pesto.
Desde: $11.900
DEL CAMPO
Queso Fresco y Huevo Cocido.
Mix verde palta, tomate , zuccini gratinado, zanahoria cruda, tomate cherry, tomate seco en oliva, queso parmesano, crutones y salsa pesto.
Desde: $11.900
LUNCH FRIOS
(4)TÁRTARO SALMÓN
Tártaro de salmón ahumado con toques de alcaparras, con toques mostaza y zumo de limón, presentado sobre cortes de palta. Acompañado de salsa de alcaparras y tostadas.
Desde: $12.900
TÁRTARO ATÚN
Tártaro de atún con toques de ciboulette, pimentón y jengibre fresco, aderezado con salsa agridulce, presentado sobre cubos de palta. Acompañado de salsa pesto y tostadas.
VILATENTA $ 14.900
Tartaro de Atun + Jugo o Té Frio o Bebida
+ Espresso Simple o Machiatto Simple + Helado Petit $ 3.000 adicional
Desde: $12.900
PASTA PROVENZAL
Pasta penne fría, jamón serrano, tomate cherry y tomate seco en oliva, brunoise de aceitunas verdes, nueces y zestes de limón.
*Queso parmesano rallado $1.900 (adicional)*
Desde: $12.900
TÁRTARO DEL MAR
Tártaro de salmón ahumado, camarones en ciboulette y cortes palta. Mix de hojas verdes, alsa alcaparras y tostadas.
Desde: $12.900
LUNCH CALIENTES
(3)SALMÓN PESTO
Petit filetes de salmón con salsa pesto y acompañamiento a elección. Petit ensalada mix de hojas verdes.
*Seleccione un acompañamiento: arroz hindú · puré rústico*
Desde: $12.900
BOEUF AU VIN
Cortes de carne de res en salsa vino y acompañamiento a elección. Petit ensalada Mix Hojas Verdes.
*Seleccione un acompañamiento: arroz hindú · puré rústico*
Desde: $12.900
100% PROTEICO
Selecciona una proteina:
Pechuga Grillada + salsa mostaza · Jamón Serrano + salsa pesto · Salmón Ahumado + salsa alcaparras
Acompañado de huevos pochados (2), puré de palta , mix de hojas verdes, nueces y pan mediterráneo.
Desde:
LUNCH PASTAS
(5)PASTA ASIÁTICA
Selecciona una proteína:
Camarones Salteados · Pechuga Grillada
Pasta penne en salsa agridulce, tomates secos en oliva, nueces, semillas sésamo blanco, toques de ciboulette fresco.
Desde: $12.900
LASAÑA BOLOÑESA
Lasaña de carne mechada, salsa pomodoro y queso fundido.
Desde: $12.900
LASAÑA FLORENTINA $12.900
espinaca a la crema y champiñones deshidratados
VILATENTA $ 14.900
Lasaña Florentina + Jugo o Té Frio o Bebida
+ Espresso Simple o Machiatto Simple + Helado Petit $ 3.000 adicional
RAVIOLES $ 12.900
pasta artesanal y fresca rellena disponible algunos jueves del mes
VILATENTA $ 14.900
Ravioles + Jugo o Té Frio o Bebida
+ Espresso Simple o Machiatto Simple + Helado Petit $ 3.000 adicional
JUGOS FRUTA · VITAMINAS · AGUAS
(5)100% VITAMINA
Zumo de Fruta 100%, sin agua.
Naranja · Naranja Mango · Naranja Pomelo · Naranja Zanahoria
Desde: $3.500
JUGO FRUTA · LIMONADA
Nuestros jugos están endulzados con stevia (sin azúcar añadida).
Piña Menta · Mango · Frutilla · Melón Tuna · Limonada Menta Jengibre
$3.600
AGUA PURIFICADA VILAPERT
Agua recién filtrada. Pídela fría con o sin gas.
500cc.
$1.200
AGUA MINERAL
Agua mineral 100% natural, con o sin gas.
330 ml
$2.800
BEBIDAS GASEOSAS
Bebidas gaseosas
Coca Cola · Coca Light · Coca Zero · Schweppes Ginger Ale · Scweppes Zero Ginger Ale · Fanta Zero
$2.800
0% ALCOHOL
(2)ESPUMANTE 0%
Espumante orgánico Vilarnau 0% alcohol.
$3.900
CERVEZA 0%
Cerveza Erdinger 0% alcohol 500 cc
$4.500
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
