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Nigiri Salmón
Finos cortes de lomo de Salmón con arroz
Ostras a la Chalaca
6 porciones de Ostras frescas de nuestros acuario preparadas a la Chalaca
Nigiri Del Puerto
Finos cortes de lomo de Salmón con arroz y topping de chalaca
Del Puerto Nigiri
Nigiris de salmón bañados en mayonesa acevichada, chalaquita e hilos de camote.
Sake Trufa Nigiri
Nigiris de salmón sopleteados en aceite de trufa y toque de cítricos.
Acevichado Maki
Relleno de camarón furai y palta, cubierto en salmón, bañado en mayo acv e hilos de camote frito.
Parrillero Maki
Relleno de camarón furai y palta, envuelto en queso crema, chimichurri y taré.
Tartar Maki
Relleno de camarón furai y palta, envuelto en sésamo mixto, tartar de salmón y mayonesa de palta.
Chizu Hot Maki
Futomaki relleno de pollo furai y palta, frito al tempura, topping de crema de queso spicy, taré y cebollín.
Ceviche Maki
Relleno de camarón furai, envuelto en sésamo negro, topping de ceviche peruano y cremosa leche de tigre.
Passion Tori Maki
Futomaki relleno de pollo furai, queso crema y durazno. Frito al tempura y bañado en miel de maracuyá.
Imperial Maki
Relleno de salmón, queso crema. Envuelto en pop mix y topping de camarones en salsa imperial.
Avocado Maki
Relleno de salmón y queso crema, envuelto en palta, sésamo negro y taré.
Anticuchero Maki
Relleno de salmón, queso crema y palta, cubierto en pescado blanco, sopleteado con mayonesa anticuchera.
Panko California Maki
Relleno de salmón, queso crema y palta, frita al panko, bañado en taré.
Salmón Sashimi
4 cortes de salmón, acompañados de gary, wasabi y shoyu.
Pesca Del Día Sashimi
4 cortes de pesca del día, acompañados de gary, wasabi y shoyu
Atún Sashimi
4 cortes de atún, acompañados de gary, wasabi y shoyu
Pulpo Sashimi
4 cortes de pulpo, acompañados de gary, wasabi y shoyu
Orilla Tiradito
Cortes de salmón, sobre cremosa leche de tigre, palta, chalaquita y chips de camote.
Yuzu Style Tiradito
Cortes de salmón, sobre salsa yuzu, kiuri, palta y cebollín.
Sake Rice
Moriawase Sashimi
12 cortes a elección del itamae, acompañados de gary, wasabi y shoyu
Jardín de Mariscos
Jardín Aurora
Tabla Poseidón
Entradas
(4)Carpaccio de Salmón
Ostiones a la parmesana
7 unidades de Ostiones a la parmesana
Choritos al Pil Pil
12 unidades de chopitos al Pil Pil acompañados de pan tostado.
Croquetas de Pulpo
Tres croquetas de Pulpo acompañadas de pebre de manzana, mayonesa de lomo, lechuga y rábanos.
Para compartir
(2)Causa Limeña Camarón
Causa Limeña de Camarones cocidos, puré de papa, palta, tomate, salsa golf y huevo cocido.
Causa Limeña Pollo
Causa Limeña de puré de papa, palta, tomate, pollo cocido aderezado, salsa de palta y huevo cocido.
Ensaladas
(5)Ensalada Griega
Tomate Cherry, aceitunas negras, pepino, queso de cabra, orégano fresco, cebolla morada y dressing de yogurt.
Ensalada Cesar
Pollo a la plancha, mix de hojas verdes, croutones, queso parmesano, palta y dressing cesar.
Ensalada Tataki Atûn & Mango
Atún, Mango, tortillas chip, lentejas, palta, lechuga y dressing de mango.
Ensalada Del Mar
Camarones crocantes, lechuga palta, tortillas horneadas, choclo baby, tomate cherry, pera al vino y dressing de honey mustard.
Ensalada Woldorf
Mix de hojas verdes, manzana verde, frutos secos, pasas rubias y dressing ranch.
Hamburguesas
(3)Fried Spicy
Hamburguesa de lomo con aros de cebolla, tocino, jalapeños, salsa bbq, semillas de mostaza y papas rústicas.
Cheese Burger
Abundante salsa de queso cheddar y hamburguesa
Tropical Burger
Hamburguesa con piña, lechuga, tomate, tocino, salsa teriyaki, y papas rústicas.
Carnes & Pescados
(6)Salmón Azafrán
Salmón acompañado de risotto di seppia, salsa de azafrán, semillas encurtidas, perejil y rábanos.
Entraña
Tomahawk
Seitán Mongoliano
Seitán, champiñones, cebollín, salsa mongoliana, arroz y papas bastón.
Filete Mignon
300gr de Filete con puré de papa, salsa oporto, semillas de mostaza y tocino.
Lomo Pastelera
Lomo vetado con pastelera de choclo, semillas de mostaza y perejil.
Postres
(1)Cheesecake de Maracuyá
Cheesecake de Maracuyá con flores comestibles y azúcar flor.
Corbatín 2
Coctel de autor de la semana
Perla Blanc (Mocktail)
Mocktail de autor a base de melón tuna, agua de coco y vainilla
Corbatín 3
Coctel de autor de la semana
Ruso Blanco
Martini Espresso
Tropical Jamaica fizz
Coctel de autor a base de Ron macerado en flor de jamaica, licor de durazno, Piña, jengibre, Limón y goma
Superman Punch
Coctel de autor a base de Ron blanco, jugo de naranja y maracuyá, licor de aranciata, licor de durazno, Tabasco.
Corbatín 1
Coctel de autor de la semana
Sour
(1)Pisco Sour Catedral
Schop Y Cervezas
(2)Schop Heineken
Schop Kross Pils
Vinos & Espumantes
(2)Vino por copa
Vino Ícono GE / Número 1 en Chile – TOP 100 Wines of the World
Gê fue elegido el vino Nº1 de Chile. El proceso de selección para el Top 100 Wines of the World 2023 ha sido especialmente competitivo este año, con más de 39,000 vinos evaluados por un equipo de siete editores del James Suckling Wine Tasting.
Destilados
(14)Jack & Coke
Jack Tennessee Mule
Jack & Fire
Tequila
Gin Tonic
Vodka Stolichnaya
Fernet Branca
Piscola Mistral 35
Pisco Mistral de 35 con bebida a elección
Piscola Mistral Barricas
Pisco Mistral Barricas con bebida a elección
Vodka Absolut
Vodka Absolut con bebida a elección
Gin Beefeater
Gin Beefeater con bebida a elección
Whisky Chivas Regal 12 años
Whisky Ballantines Finest
Whisky Ballantines 7 años
Jugos
(1)Limonada de sabores
Consulta por sabores disponibles.
Atención en el local
Martes y Miércoles 18:00hrs a 00:00Hrs Jueves a Sábado 18:00hrs a 01:30hrs Domingo 18:00hrs a 00:00hrs Lunes - Cerrado
Constitución 53, Santiago, Providencia, Región Metropolitana (The Hip Hotel en Patio Bellavista)
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
