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Entradas
(17)Agedashi Naoki
Setas o vegetales o pesca del día fritos en caldo tempura y katsuobushi con huevo pochado con aceite de trufa blanca.
$15.100
Gyutataki
Lomo de res sellado a la sal con salsa ponzu.
$12.000
Agedashi
Pequeños trozos de tofu frito en caldo tempura y katsuobushi
$11.400
Atsuage
Tofu frito con cebollín y jengibre fresco y katsuobushi.
$8.900
Edamame
Poroto de soya cocinado al vapor con sal de Mar
$8.300
Edamame Salteados
En aceite de sésamo, sal de Mar y shishimi
$8.800
Ensalada Wakame
Algas y pepino aderezado con vinagre de arroz y sesamo
$8.800
Gyosas Cochayuyo
Gyosas de Cochayuyo y Papaya con salsa ponzu (7 unid.).
$12.100
Gyutan
Lengua de ternera sellada en aceite de sésamo, sal de Mar y shishimi.
$11.400
Hotate Furay
Ostiones patagónicos apanados con salsa katsu (7 unid.)
$18.200
Ika Furai
Calamares en panko acompañado con salsa katsu
$13.200
Katsu Ball
Bolitas de carne de cerdo al estilo Naoki salteadas en salsa de la casa (5 unid.).
$11.400
Misoshiru
Sopa a base de poroto de soya, con tofu y cebollín.
$6.500
Naoki Salad
Mix de hojas verdes, zanahorias marinadas, betarraga, acompañado de edamame y shitake fresco, con dressing de frutillas en vinagre de arroz.
$12.000
Yaki Tori
Brochetas de pollo y shitake, estilo Naoki (3 unid.).
$10.300
Yakitori Butayaki
Brocheta de cerdo tempurizada con un toque de salsa tonkatsu.
$9.100
Sake Karamiyaki
Salmón frito, glaseado en salsa karami picante acompañado de un onigiri
$13.400
Usuzukuri
(5)Sakana
Pescado del día con aderezo estilo Naoki, cebollín y picante a elección
$16.200
Sake Trufado
Salmón fresco con aderezo estilo Naoki y aceite de trufa blanca.
$18.700
Awabi
Loco chileno con emulsión de wasabi y aderezo estilo Naoki.
$19.500
Hotate Usuzukuri
Ostiones patagónicos con aderezo estilo Naoki y hojas de cilantro.
$25.100
Sakana Uni
Pescado del día con aderezo estilo Naoki, cebollín y erizo (picante a eleccion)
$17.000
Nigiri Sushi
(24)Hotate Ikura
Ostión patagónico, con aceite de trufa blanca, zeste de limón e ikura.
$15.500
Pobre Nigiri
Salmón sopleteado en aceite de trufa, cebolla al arrope de chanar y huevo de codorniz frito.
$11.400
Unagi Foie Gras
Anguila sopleteada con un trozo de foie gras y un toque de salsa unagi.
$13.700
Naoki Nigiri
Crocante de arroz con tártaro de salmón spicy y kisami nori (5 unid.).
$11.300
Ebi
$7.000
Ikura Gunkan
$10.100
Ikura Uzura Gunkan
Con yema de codorniz.
$9.900
Nasu Miso
Berenjena asada y sopleteada con salsa miso y wakame frita..
$7.600
Hotate
$8.200
Omakase
Preparación especial del chef.
$11.400
Sake Foie Gras
Salmón sopleteado con un trozo de foie gras y un toque de salsa unagi.
$12.000
Sake Miso
Salmón sopleteado con salsa miso y wakame frita.
$9.400
Sake
$7.000
Suzuki
$7.600
Tako
$8.800
Toro Sake
Panza de salmón sopleteada con aceite de sésamo y salsa de miel con soya.
$10.700
Toro Sake Picante
Panza de salmón sopleteada con salsa karami (picante) y aceite de foie gras con crispy tempura.
$11.400
Toro Sake Trufado
Panza de salmón con aceite de trufa blanca y yuzu.
$11.400
Unagi Nigiri
$10.000
Uni Foie Gras
Erizo con un trozo de foie gras sopleteado
$13.700
Uni Gunkan
$10.100
Uni Ikura Gunkan
$10.700
Wagyu Foie Gras
Lomo de wagyu sopleteado con un trozo de foie gras y un toque de salsa unagi.
$15.000
Wagyu Pobre
Lomo de res sopleteado en aceite de trufa, cebolla al arrope y huevo de codorniz frito.
$13.900
Makimonos
(29)Daruma
Salmón karami, pimiento, cebolla tempura y cebollín, envuelto en anguila, sopleteado con salsa karami y toping de ikura
$18.700
Hotate Makimono
Salmón, camarón tempura, palta, cebollín y tártaro picante de ostión sopleteado con emulsión de masago y un punto de shiracha.
$20.800
Kabuto
Pescado del día, crunch de gyosas, cebollín, ají verde con tártaro de loco y edamame, en emulsión de wasabi y toping de masago.
$18.200
Naruto
Pepino relleno con camarón, wakame, salmón, palta, masago y ají verde (6 bocados).
$14.500
Tomodashi
Camarón tempura, salmón, palos de cilantro tempurizados, masago, cubierto en palta, furikake y toping de ikura.
$17.700
Deba
Unagi caramelizado, pepino, masago, cebolla tempurizada, cubierto en palta, hoja de wasabi
$18.700
Fukasawa
Camarón tempura, cebollín, pimiento tempura, envuelto en anguila sopleteado con salsa unagi y toping de masago.
$17.700
Geisha Camarón Salmón/Sin arroz
Rellenos de salmón y camarón tempurizado con mix de hojas verdes, pepino, cebollín, pimiento y cebolla tempura envuelto en papel de arroz y toping de ikura y hojas de wasabi.
$20.500
Geisha Spider sin Arroz
Cangrejo de caparazón blanda picante, palta, cebollín envuelto en papel de arroz y toping de masago, terminado con furikake de wasabi
$18.000
Geisha Unagi sin Arroz
Relleno de anguila con mix de hojas verdes, pepino, cebollín, pimiento y cebolla tempura envuelto en papel de arroz con toping de masago y hojas de wasabi.
$19.400
Japón
Cilantro tempura, cebollín, pepino y tártaro de salmón picante con un toping de masago
$17.500
Kai
Piure tempurizado, pescado del día, ají verde, cebollín, masago, envuelto en pescado y toping de ikura cítrico.
$17.700
Kaninosofuto
Roll cangrejo de caparazón blanda, pepino, cebollín y pimiento tempura, envuelto en masago.
$19.500
Katsuo
Salmón karami, palta, cebollín, ají verde, envuelto en salmón, sopleteado con emulsión de katsuobushi, toping de masago negro.
$18.200
Kuru
Camarón tempura, salmón y cebollín cubierto en palta, salsa Naoki con toping de crispy tempura.
$15.700
Naoki Unagi
Anguila a la parrilla en salsa picante, cebollín, takuan y palta, envuelto en sésamo y wakame frito.
$17.700
Nasu
Berenjenas asadas, yasai (verduras) tempura, takuan y cebollín envuelto en palta.
$13.800
Japon Vegetariana
Tártaro de tofu picante, cilantro tempura, cebollín y pepino.
$16.700
Piuremaki
Roll tempura relleno de piures al estilo Naoki, acompañado con salsa ponzu.
$13.300
Roppongi
Loco apanado, salteado de verduras al chañar, envuelto en salmón sopleteado con katsuobushi
$15.700
Sake Trufa Roll
Camarón tempura, cebollín, palta, ají verde, envuelto en salmón, toping ikura, hoja de wasabi, trufa y cítrico.
$19.300
Shibuya
Unagi crocante, masago, cebollín, pepino, pimiento tempura, envuelto en salmón, sopleteado con emulsión de masago y un punto de sriracha.
$16.400
Tako Tartar
Relleno de salmón karami (picante), palta, takuan, cebollín, con toping de tátaro de pulpo e ikura y crunch tempura.
$19.900
Tamago Vegetariano
Pimiento, cebolla tempurizada, ají verde, cebollín, berenjena asada envuelta en tortilla de huevo, apanado con salsa miso.
$13.300
Tsukiji
Unagi crocante, pepino, masago, palta, cebollín cubierto en nori con salsa unagi con sutil picante.
$16.400
Unagi Tamago
Anguila, pimiento, cebolla tempurizada, ají verde, cebollín envuelto en tortilla de huevo dulce, apanado con salsa unagi.
$17.700
Uni Makimono
Roll tempura relleno de erizos a la chilena, con salsa de erizos y sake (6 bocados).
$13.300
Zroll
Pieza de salmón rellena con masago, envuelto en nori tempurizado (sin arroz – 6 bocados).
$17.000
Roll Omakase
$22.900
Tapas Japonesas
(7)Ostras Foie Gras
Ostras con un trozo de foie gras sopleteado y salsa miso dulce.
$10.300
Korooke de Centolla
Con salsa karami, pepino encurtido y jengibre.
$12.000
Omakase Tapas
Preparación especial del chef.
Ostión
Con salsa ponzu, sal de Cahuil, masago negro, hojas de wasabi y yema de huevo de codorniz.
$10.400
Tártaro Panza de Salmón Picante
Con yema de huevo de cordorniz, katsuobushi sobre papel de arroz frito.
$11.400
Tempura de Erizo o Piure
Piure o Erizo tempura sobre alga nori tostado en sésamo Ikura, emulsión de wasabi, soya y sal de mar.
$11.400
Wagyu Erizo
Lomo de waygu, cítrico y erizos con ikura
$16.600
Temakis
(9)Spider
Cangrejo de caparazón blando con takuan y cebollín.
$14.900
Unagi Temaki
Pimiento y cebolla tempura con anguila asada y salsa unagi spicy
$12.500
Ebi Temaki
$9.600
Omakase Temakis
Preparación especial del chef.
$11.400
Sakana Spicy
Tártaro de salmón y pescado blanco picante con palos de cilantro tempurizados.
$9.400
Sake Temaki
$9.200
Spider Spicy
Cangrejo de caparazón blando con salsa karami, takuan y cebollín.
$15.000
Tako Temaki
$10.300
Unagi Pimiento y Cebolla
$12.500
Hosomaki
(4)Ebi Maki
$7.300
Kappa Maki
$6.800
Sake Maki
$7.000
Unagi Maki
$9.500
Sashimi
(9)Entrada Uni
Erizos al estilo Naoki
$17.000
Chirashi
Tradicional estilo de comer pescados con arroz.
$26.100
Kani
6 patas de centolla fresca, según disponibilidad.
$22.600
Moriawase
15 cortes.
$21.400
Sashimi Naoki
9 cortes.
$16.400
Rissotto Ikura Frío
Arroz combinado a la perfección con pescado y emulsión de wasabi e ikura.
$13.600
Rissotto Uni Frío
Arroz combinado a la perfección con pescado y emulsión de wasabi y erizo.
$15.700
Sake Oyakodon
Sashimi de salmón sobre arroz acompañado de ikura.
$24.000
Moriawase 25 cortes
$31.300
Shots de la Casa
(6)Erizos
Erizos en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi
$10.800
Piures
Piures en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi
$9.500
Almejas
Almejas en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi
$8.800
Ostras
Ostras en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi
$11.100
Ostras y Erizos
Ostras y Erizos en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi
$10.800
Piures y Erizos
Piures y Erizos en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi
$10.200
Nuestra Cocina Caliente
(18)Tempura Soba
Caldo japonés con fideos integrales (harina de trigo), huevo pochado con shitakes y camarón tempura.
$14.500
Tori Supaishi
Pollo frito picante al estilo Naoki acompañado de onigiri.
$16.700
Beef Teriyaki
Filete de res en salsa teriyaki y cebollin acompañado de onigiri.
$20.800
Ebi Tempura
Camarones tempurizados acompañados de salsa tentsuyu.
$15.200
Karaage
Trozos de pollo marinado en jengibre y ajo, fritos y crujientes.
$15.000
Katsu Don
Chuleta de cerdo apanada junto con una tortilla de huevo sobre domburi de arroz.
$18.200
Nasu Dengaku
Berenjena asada con salsa miso.
$11.800
Pollo Teriyaki
Pollo a la plancha con salsa teriyaki, koroke al cedrón y onigiri.
$15.000
Sake Teriyaki
Salmón a la plancha con salsa teriyaki acompañado de onigiri.
$17.700
Zaru Soba
Fideos integrales fríos con salsa Zaru.
$11.800
Supaishi Naribu
Costillas de cerdo glaseadas en salsa de miel picante.
$12.600
Taramisoyaki
Bacalao a la plancha en salsa miso y cochayuyo crujiente.
$20.800
Tempura Mejilla
Mejillas de congrio o Merluza Austral al merkén y cilantro acompañadas de salsa tentsuyu.
$14.500
Tempura Verduras
Mix de vegetales acompañados de salsa tentsuyu.
$13.100
Tori Katsu
Pollo apanado acompañado de salsa tonkatsu y onigiri.
$15.100
Unagi a la plancha
Anguila a la plancha sobre onigiri.
$20.800
Yakimeshi
Arroz salteado con verduras, shitake, salsa de ostras y gambas.
$17.700
Bacalao Miso Yaki
$11.700
Sakes
(2)HANA KIZAKURA
720 ML
$37.600
PREMIUM JUNMAI YAMADANISHIKI
720 ML
$40.500
Champagne
(3)TATTINGER BRUT RESERVE
FRANCIA
$138.600
VEUVE CLIQUOT BRUT
FRANCIA
$173.300
DOM PERIGNON
FRANCIA
$323.400
Espumantes
(4)TATIÉ BRUT PREMIUM
CHILE
$48.000
CHATEAU LOS BOLDOS BRUT NATURE
CHILE
$34.800
FREIXENET (CAVA) CORDON NEGRO
España
$24.800
MORANDE BRUT NATURE
$34.800
Sauvignon Blanc
(5)TABALI VETAS BLANCAS
LIMARI
$34.800
VENTISQUERO, GREY
Atacama
$35.800
KOYLE COSTA CUARZO
COLCHAGUA
$35.800
MONTES OUTERS LIMITS
ZAPALLAR
$30.800
CALYPTRA GRAN RESERVA
$37.600
Chardonnay
(1)SANTA EMA AMPLUS
LEYDA
$33.800
Pinot Noir
(6)TABALI TALINAY
LIMARI
$44.800
VIU MANENT SECRETO GRAN RESERVA
CASABLANCA
$28.800
GARCES SILVA AMAYNA
SAN ANTONIO
$39.800
MATETIC EQ
SAN ANTONIO
CALYPTRA GRAN RESERVA
KALFU SUMPAI GRAN RESERVA
$34.800
Carmenere
(5)TERRANOBLE COSTA
CA2
$44.800
KOYLE ROYALE
ALTO COLCHAGUA
$30.800
PEREZ CRUZ LIMITED EDITION
MAIPO
MONTES ALPHA
COLCHAGUA
$30.800
MAQUIS
$31.800
Syrah
(2)GARCES SILVA AMAYNA
SAN ANTONIO
$34.800
MATETIC CORALILLO
SAN ANTONIO
$28.800
Otras Tintos
(1)CLOS DE LUZ, AZUDA GARNACHA
ALMAHUE
$38.800
Ensamblajes
(4)VON SIEBENTHAL PARCELA 7 CS/CF/PV
ACONCAGUA
$28.700
VILLARD GRAND VIN CS/SY/PSY/ME
CASABLANCA
$31.000
EMILIANA COYAM SY/CA/ML/CS/MV/MB
COLCHAGUA
CASA SILVA QUINTA GENERACION CS/CA/SY/PV
COLCHAGUA
Por Copa
(8)FREIXENET EXTRA BRUT
$5.800
TABALI, VETAS BLANCAS SB
$6.800
TERRANOBLE, LAS DICHAS CH
$6.400
KALFU, SUMPAI PN
$6.800
MAQUIS, GRAN RESERVA CA
$6.800
PEREZ CRUZ, LIMITED EDITION, GARNACHA
$6.400
GARCES SILVA, AMAYNA SB
$6.800
VIK, LA PIU BELLE ROSE
$6.400
Líquidos
(17)AGUA SAN PELLEGRINO 250CC
$3.300
AGUA SAN PELLEGRINO 750CC
$5.600
ACQUA PANNA 250CC
$3.200
ACQUA PANNA 750CC
$5.600
FENTIMANS INDIAN TONIC WATER
$3.700
FENTIMANS, GINGER ALE
$3.700
FENTIMANS, NATURALLY LIGTH
$3.700
FENTIMANS, GINGER BEER
$3.700
FENTIMANS, VALENCIAN ORANGE
$3.700
FENTIMANS ROSE LIMONADE
$3.700
RED BULL
$3.700
CAFÉ EXPRESSO
$2.500
CAFÉ EXPRESSO DOBLE
$3.100
CORTADO DOBLE
$3.400
TÉ, TETERA
$4.300
TÉ, VASO
$2.100
INFUSIONES
$3.000
Cervezas
(9)MAHOU 5 ESTRELLAS 330CC
$4.500
MAHOU 0,O SIN ALCOHOL 330CC
$4.500
MAHOU MAESTRA 330CC
$4.500
MAHOU BARRICA 330CC
$4.500
AUSTRAL LAGER 330CC
$4.500
AUSTRAL CALAFATE 330CC
$4.500
ASAHI
$4.800
KUNSTMANN TOROBAYO 330CC
$4.500
HEINEKEN 330CC
$4.500
Coctelería
(23)NAOKI SOUR (SAKE, WASABI)
Sake, Jugo de limón, Syrup, Wasabi.
$7.800
PISCO SOUR
Pisco ( Blend de uvas moscatel y Pedro Jiménez), Jugo de limón, Syrup.
$6.900
PISCO SOUR DOBLE
Pisco ( Blend uvas moscatel y Pedro Jiménez), Jugo de limón, Syrup.
$10.800
AMARETTO SOUR
Disaronno, Jugo de limón, Syrup.
$7.500
WHISKY SOUR
Johnnie Walker Red Label, Jugo de limón, Syrup.
$7.600
MARGARITA
Tequila Don Julio reposado, Cointreau, Jugo de Limón, Syrup.
$8.500
CAIPIROSKA
Vodka Smirnoff, Limón Sutil, Jugo de limón, Syrup.
$7.000
COSMOPÓLITAN
Vodka Smirnoff, Cointreau,Jugo de limón, Jugo de arándanos, Syrup.
$8.500
GODFATHER
Amaretto Disaronno, Whisky Johnnie Walker Black Label.
$9.400
CAIPIRIÑA
Cachaza 51, Limón sutil, Jugo de limón , Syrup.
$7.000
NEGRONI
Campari, Gin Tanqueray, Cinzano Rosso.
$9.200
NEGRONI PATAGONICO
Campari, Trakal, Cinzano Rosso.
$9.600
MANHATTAN
Bulleit Bourbon, Cinzano Rosso.
$9.000
MARTINI DRY
Gin Tanqueray Ten, Cinzano Extra Dry.
$9.600
MARTINI DRY ESPECIAL
Gin Hendricks, Vermouth Dry
$10.400
MARTINI NAOKI
Vodka Grey Goose, Sake, Jugo de papaya.
$9.800
MOJITO NAOKI (SAKE)
Sake, Aloe vera, Menta, Jugo de limón, Syrup
$9.500
OLD FASHIONED
$9.000
MOSCOW MULE
Vodka Smirnoff, Jugo de limón , Fentimans Ginger Beer.
$9.500
PISCO MULE
Pisco Bauzá aniversario, Jugo de limón, Fentimans Ginger Beer
$8.800
CLAVO OXIDADO
Whisky Johnnie Walker Black Lebel,Drambuie.
$9.400
PINK TONIC
Gin Hendricks, Sake, Chambord,Fentimans rose limonade
$9.400
KON´NICHIWA
Gin Hellow, Sake, Cointreau, Jugo de limón, Syrup.
$8.500
Cocteles con Espumosos
(4)ST GERMAIN SPRITZ
ST Germain, Espumante extra Brut, Fentimans Orange.
$9.900
NAOKI SPRITZ
ST germain, Espumante extra brut, Frutillas, Pepino, Fentimans Orange.
$8.500
APEROL SPRITZ
Aperol, Espumante Extra Brut, Soda.
$7.800
RAMAZZOTTI
Ramazzotti, Espumante Extra Brut, Soda.
$10.400
Destilados
(16)WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
$12.500
WHISKEY GLENFIDDICH
$15.000
WHISKY TULLAMORE D.E.W
IRISH WHISKEY
$11.500
WHISKY GENTLEMAN JACK
$12.500
GIN MARTIN MILLER
$9.300
GIN LA REPUBLICA ANDINA
$10.800
GIN LA REPUBLICA AMAZÓNICA
$10.800
GIN HENDRICK´S
$12.500
TRAKAL DESTILADO DE LA PATAGONIA
$9.500
RON ZACAPA 23
$15.000
RON PAMPERO ANIVERSARIO
$10.200
VODKA GREY GOOSE
$12.100
PISCO ALTO DEL CARMEN 35
$7.000
PISCO LAPOSTOLLE 35
$9.500
COGNAC REMY MARTIN VSOP
$15.000
COGNAC HENNESY VSOP
$15.000
Licores y Bajativos
(12)ST GERMAIN
$9.900
AMARETTO DISARONNO
$7.600
BAILEY´S
$7.200
DRAMBUIE
$9.400
JÄGERMEISTER
$7.800
CAMPARI
$6.600
ARAUCANO
$6.800
FERNET BRANCA
$6.500
PACHARAN
$8.400
GRAND MARNIER
$9.800
COINTREAU
$9.500
FRANGELICO
$8.400
Delivery
Se puede retirar
Atención en el local
12:30 a 22:00
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
