Entradas
(12)DONNA LANGOSTINOS
Seis langostinos en su salsa especial tipo bisque, sobre cama de cebolla estofada en mantequilla de ajo. (Incluye focaccia)
BURRATA CAPRESE
Burrata fresca, tomates cherry confitados, mix verde, pesto, y reducción de balsámico. (Incluye focaccia)
MACHAS A LA PARMESANA
La especialidad de la casa.
MATAMBROTO A LA PIZZA
Matambre de cuatro horas a la olla, nuestra salsa de tomate, queso mozzarella y al horno. ¡Un clásico argentino!
TABLA DE LA CASA
Bocconcini de burrata, grana padano & ricotta. Prosciutto, lomo kassler & salmón ahumado. Corazones de alcachofas confitados & tapenade de aceitunas.
CARPACCIO DI MARE
Carpaccio de pulpo, mix verde de topping y queso grana padano.
TIRADITO ACEVICHADO DE SALMÓN
PAN DE AJO
PAN DE AJO SUPREMO
TABLITA SURTIDA
Arollado de matambre, prosciutto, queso de la zona, champiñones salteados y aceitunas.
HUMMUS DE GARBANZO & VERDURAS GRILLADAS
HUMMUS DE GARBANZO & PULPO GRILLADO
Tentáculo entero en salsa de la casa ¡Un espectáculo!
Especialidades
(12)TERNERA ESTOFADA & GNOCCHIS
200 gr. a cocción lenta, acompañando de gnocchis de papa camote, en suave cremita de curry.
SALMÓN & RISOTTO
Filete de salmón a la plancha, sobre risotto de queso roquefort y alcachofa grillada.
SPAGHETTI CARBONARA
Sí, la receta auténtica. Yema al centro, guanciale y mucho queso grana padano.
$13.900

LASAGNA BOLOGNESA
Nuestro caballito de batalla, más de 30 años preparando la misma receta. ¿La clave? La bolognesa de la maestra.
LASAGNA VEGETARIANA
Lasagna de espinaca, zanahoria, champiñones salteados y espárragos. Bastante queso gouda y parmesano. Cucharón de nuestra salsa blanca y un toque de fileto.
AGNOLOTTI
Relleno de ragout de carne, en mantequilla avellanada y kale salteada en ajo.
TRICOTA
Sorrentino de pollo, Ravioló de carne & Panzotti de lomo kassler, en tres salsas diferentes; Blanca, Nogada y Bolognesa.
TRICOTTA DE RICOTTA
Sombreritos de salmón, limón & ricotta, Sorrentino de zapallo, almendras & ricotta, Ravioló de espinaca & ricotta. En mantequilla acitronada y reducción de balsámico.
CANELONES
Rellenos de chupe de camarón, salsa blanca y parmesano gratinado.
SPAGHETTIA LA SICILIANA
En nuestra clásico fileto con un toque de picante y albondigas.
SOMBRERITOS DE SALMÓN
Rellenos de salmón ahumado, mascarpone y ricotta, en salsa de queso roquefort.
TAGLIATELLE MIXTO FRUTTI DI MARE
Tagliatelle al huevo & tagliatelle nero di sepia. En fileto de camarones, calamares, ostiones y ajo.
Pastas
(6)SPAGHETTI AL HUEVO
GNOCCHI DE PAPA
CAPELLETTI DE POLLO
RAVIOLI DE ESPINACA & RICOTTA
TORTELLINI CUATRO QUESOS
SORRENTINO JAMÓN & MOZZARELLA
Salsas
(11)BOLOGNESA
Horas y horas de cocción, Madonna en una salsa.
RAGOUT
De tomate, pollo y setas.
FILETO DI MARE
Camarón, ostión y calamar en nuestra base especial tipo fileto.
ALFREDO
GAMBERETTI
Salsa especial de Camarones .
$7.000
PESTO DE ALBAHACA
FILETO
AMALFI
Tomates cherry confitados, un toque de pesto y alioli
MANTEQUILLA DE SALVIA
CUATRO QUESO
NOGADA
Salsa blanca y nueces.
Pizza
(26)LA SALAMI
Mozzarella, jamón, rodajas de tomate y salame italiano.
Desde: $8.800
LA MADONNA
Mozzarella, jamón, tomate, pimentón asado, huevo duro y aceitunas.
Desde: $9.800
LA TÍPICA
Mozzarella, jamón y rodajas de tomate.
Desde: $8.800
DE CAMARONES
Mozzarella, camarones salteados, lechuga y salsa golf.
Desde: $10.800
ÁRABE
Mozzarella, carne salteada, pimentón asado, jamón y cebolla.
Desde: $8.800
AVE MARÍA
Mozzarella, pollo salteado, tomate en cubos y mayo.
Desde: $8.800
DE MACHAS
Mozzarella, machas y mucho parmesano. Una especialidad de la casa.
Desde: $10.800
NAPOLITANA
Mozzarella, rodajas de tomate y mucho ajo.
Desde: $7.800
CHAMPI TOCINO
Mozzarella, champignon y tocino.
Desde: $8.800
CON TUTTI
Mozzarella, chorizillo, salame, rodajas de tomate y aceitunas.
Desde: $10.300
GRAN VEGETARIANA
Mozzarella, espárrago y palmito.
Desde: $8.800
VEGETARIANA
Mozzarella, choclo, champignon y tomate en cubos.
Desde: $8.800
DE PERA
Mozzarella, pera asada, roquefort y prosciutto.
Desde: $8.800
CUATRO ESTACIONES
1/4 Especial, 1/4 Vegetariana, 1/4 Típica, 1/4 Chorizillo.
Desde: $9.800
POLLO BBQ
Mozzarella, pollo bbq, cebolla y tocino.
Desde: $8.800
LA BOMBA
Mozzarella, salame italiano, pimentón y carne salteada.
Desde: $10.800
LA BLANCA
Salsa blanca, choclo, palta y parmesano.
Desde: $9.800
PROVOLONE
Mozzarella, rodajas de tomate y provolone.
Desde: $8.800
CAPRESE
Mozzarella, tomates cherry y albahaca.
Desde: $8.800
ESPECIAL
Mozzarella, jamón, pimentón y aceitunas.
Desde: $8.800
PORTEÑA
Mozzarella, prosciutto y rúcula.
Desde: $9.800
TRES QUESOS
Mozzarella, roquefort y parmesano.
Desde: $9.800
CARIOCA
Mozzarella, piña asada y jamón cocido.
Desde: $8.900
FUGAZZA
Mozzarella y cebolla.
Desde: $8.300
PALMITOS
Mozzarella, palmito, pimentón asado y aceitunas.
Desde: $9.800
PIZZAIOLA
Salsa de tomate, mucho parmesano y ajo. (Puedes pedirla para picotear)
Desde: $6.800
ENSALADAS PLATO PRINCIPAL
(4)CAPRESE
Rúcula, albahaca, mix de tomates, bocconcini (mini burratas) y pesto de albahaca.
CÉSAR DE POLLO
Lechuga romana, pollo grillado, grana padano, panceta crocante, adheseso césar y focaccia.
MADONNERA
Base mix verde, quinoa mixta, pimientos asados, aceitunas, huevo duro y palta.
DEL SUR
Base mix verde, brotes, mix de semillas, gajos cítricos y salmón planchado.
A LA PLANCHA
(3)BIFE DE CHORIZO 350 gr.
FILETE DE SALMÓN
PECHUGA DE POLLO
ENSALADAS ACOMPAÑAMIENTO
(3)PALMITO PALTA
INSPO CHILENA
VERDE
ACOMPAÑAMIENTOS DE LA COCINA
(3)GUISO DE MOTE Y SETAS
PAPAS A LA PROVENZAL
VEGETALES DE LA ESTACIÓN ASADOS
Postres
(8)TIRAMISÚ
TARTA DE QUESO
Crema batida a un costado, topping de macerado de moras & cassis.
VOLCÁN DE CHOCOLATE & HELADO
Salsa de caramelo, helado stracciatella y chocolate derretido en el corazón.
SUSPIRO MADONNA
FLAN CASERO DE DULCE DE LECHE
AFFOGATO
Cremoso helado de vainilla y nuestro café espresso en el centro.
HELADO INDIVIDUAL
HELADO DOBLE
Cafetería
(7)ESPRESSO
ESPRESSO DOBLE
CAPUCCINO
MACCHIATO
CORTADO
AMERICANO
TÉ AHMAD VARIEDADES
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.