ES
EN
Entradas
(15)Tiradito de filete
En su salsa de ajií amarillo (no picante), topping de papas hilo, toque de naranja y reducción de balsámico.
$14.900
Médula
A la parrilla bañada en chimichurri típico argentino, acompañada de papas rústicas.
Camarones al Pil-Pil
Tablita Surtida
Jamón serrano, arrollado de huaso, arrollado de marambre, champiñones salteados, aceitunas y queso de la zona.
Desde: $9.900
Tablita surtida para 3-4
Jamón serrano, arrollado de huaso, arrollado de marambre, champiñones salteados, aceitunas y queso de la zona.
Champiñones salteados
Crema de tomates
Con un toque de albahaca y crutones a la parmesana.
Carpaccio de betarraga
$10.900
Ceviche de camarón o salmón
Provoleta
Provoleta La Pampa
Rodaja de tomate asado sobre queso provolone derretido a la parrilla, orégano y oliva.
Matambrito a la pizza
Matambre a la parrilla, queso mozzarella, salsa de tomate, orégano y oliva.
Porcion Empanada de carne madurada 2 unidades
empanada
$6.200
Porcion Empanada camarón queso 2 unidades
emoanada
$6.200
Criadillas de cordero
Parrilla
(12)Medallón de filete 300gr. | Especialidades
$21.900
Asado de tira 500 gr. | Especialidades
$21.900
Bife de chorizo 350 gr. | Especialidades
$18.900
Entrecot 600 gr. | Corte con hueso, lomo y filete.
$25.900
Lomo Vetado 400 gr.
$20.900
Ojo de bife 450 gr.
$21.900
Medallón de filete 300 gr. envuelto en panceta.
$21.900
Brocheta de filete.
300g de filete, pimentón, cebolla y tomate asado a la parrilla.
$21.900
Brocheta de pollo
300g de pechuga de pollo, pimentón, cebolla y tomate asado.
$14.900
Brocheta mixta
Lomo liso, pechuga de pollo, pimentón, cebolla y tomate asado.
$15.900
Chorizo de la zona
Acompañado de tostadas y dos salsas: Mayo casera en aclaparras & aceitunas y salsa criolla.
1/2 pollo deshuesado al limón trutro y pechuga
pollo
$13.900
Acompañamientos
(11)Tortilla española
$7.200
Papas al vapor
2 unidades.
Papas fritas
Papas duquesas
Papas a la provenzal con ajo y perejil
Puré de papas
Puré picante
Papas salteadas
Arroz blanco
A lo pobre
Papas fritas, cebolla y dos huevos fritos.
Mote con pebre
De la Cocina
(11)Milanesa de vacuno
Milanesa de pollo
Milanesa napolitana
Queso derretido y salsa napolitana.
Pechuga de pollo al orégano
Filete de salmón a la plancha
Armonía fresca
Pechuga de pollo a la parrilla, tomates rojos de la zona, lechuga, champiñones y dados de mozzarella en vinagreta de mostaza.
Salmón a la Vasca
Cocido en vino blanco al ajillo, con tomates en rodaja, cebolla y pimentón.
Crepe de filete
Con champiñones salteados en salsa de vino, cubierto en rollos de espárrago y tocino ahumado y crema.
Mar & Tierra
Salmón grillado cubierto en salsa de higos de la zona, acompañado de cremosas papas al puerro.
Bowl Vegetariano
Lechuga, palta, palmitos, huevo duro, champiñón, aceitunas, queso gouda, zanahoria y tomate.
Milanesa de berenjena
Acompañada de puré de zapallo con un toque de jengibre y crema de coco.
Ensaladas
(14)Clásica del sur
Palmitos, palta, cubos de tomate, maíz tierno y ají verde. Aliñada con vinagreta de perejil.
Palmito – Palta
Surtida
La Verde
Parrillera
Papa, huevo duro, perejill, mayonesa casera y cranberries.
Waldorf
Manzana, apio, nuezy crema.
La Pampa
Lechuga, zanahoria, champiñones frescos, alcaparras y panceta dorada. Aliñada con aceto balsámico y aceite de oliva.
Chilena
Tomate, cebolla, cilantro y ají.
Mixta argentina
Lechuga, tomate, cebolla y huevo duro.
Apio – Palta
Ensalada Blepa
Betarraga, zanahoria, palta y huevo duro.
Paraiso
Agregado de palmitos
Agregado de camarones
Postres
(11)Helado casero de elaboración propia
Consultar sabores
Crème Brûlée
$5.200
Papayas al jugo
Suspiro limeño
Tiramisú
Panqueque acaramelado de manzana
Con helado de coco.
Mousse de chocolate
Panqueque La Pampa
Papaya, helado y salsa de frambuesa.
Panqueque Celestino
Manjar y azúcar flor.
Panacota de limón
Con salsa de frambuesa
Leche asada
Cafetería
(6)Nescafé
Café espresso chico
Café espresso grande
Cortado
Capuccino
Té Ahmad variedades
Cocktelería Moderna
(5)Gin Tonic – Mango Pimienta
Pinky Gin – Limón Pepino
Ramazzotti Sour
Maracuyá 1997 (Base Pisco)
Moscow Mule
Cervezas
(9)Austral
Lager, Calafate, Yagan, Pale Ale.
$4.000
Austral Torres del Paine
Torres del Paine
$5.500
Kunstmann
Lager, Torobayo, Bock, MIel, Cero.
$4.000
Peroni
$4.000
Stella Artois
$4.000
Heineken, Heineken Cero
$4.000
Royal Guard
$3.600
Corona Extra
$4.000
Grolsch Cero
$4.000
Sours
(6)Pisco Sour de la casa
$4.900
Pisco Sour peruano
$6.900
Jerez Sour
$5.500
Chardonnay Sour
$5.500
Whisky Sour
Disaronno Sour (Catedral)
Cocktelería Clásica
(18)Aperol Spritz
$6.900
Bitter a la francesa
$5.500
Bitter batido
$5.500
Bloody Mary
$6.900
Caipirinha
$5.900
Caipiroska
$5.900
Campari Naranja
$4.900
Carajillo
$5.500
Kir Royal
$4.500
Manhattan
$5.900
Martini Seco
$6.900
Ramazzotti
$6.900
Sangría al jerez
$5.900
Sangría al vino tinto
$5.900
Tequila Margarita
$6.900
Tom Collins
$5.900
Vaina
$5.500
Vodka Tonic
Whiskey
(6)Jack Daniel´s N°7
$7.900
Jack Daniel´s Honey
$7.900
Jack Daniel´s Fire
$7.900
Jack Daniel´s Apple
$7.900
Gentleman Jack
$9.000
Jack Daniel’s Single Barrel
$15.000
Whisky
(4)Chivas Regal 12 años
$9.000
Chivas Regal 18 años
$18.000
Johnnie Walker Red Label
$5.900
Johnnie Walker Black Label
$9.900
Single Malt Whisky
(3)Glenfiddich 12
$10.000
Glenfiddich 15
$15.000
Glenfiddich 18
$23.900
Pisco
(5)Mistral 35°
$4.000
Mistral 40° Nobel
$6.500
Mistral Gran Nobel
$8.500
Alto del Carmen 35°
$4.000
Alto del Carmen 40°
$5.500
Gin
(4)Beefeater
Bulldog
$5.500
Bulldog Lunar
Hendricks
$7.500
Ron
(3)Havana 5 años
$5.900
Havana 7 años
$7.000
Havana Selección de Maestros
$9.500
Vodka
(4)Absolut Blue
$5.000
Absolut Sabor
$6.000
Grey Goose
Grey Goose Sabor
Carmenere
(28)Terrunyo
Concha y Toro
$59.900
Perez Cruz Edición Limitada
La Vinoteca
$29.200
Montes Alpha
Premium Brands
$25.500
Casa Real
Santa Rita
$22.900
Medalla Real Gran Reserva
Concha y Toro
$22.600
Viu Manent El Secreto
Cavas Reunidas
$22.600
Arboleda
DESA
$22.100
Apaltagua
La Vinoteca
$20.400
Santa Ema Gran Reserva
Cavas Reunidas
$20.400
Santa Cruz Chamán Gran Reserva
DESA
$19.900
Tarapacá Gran Reserva
CCU
$19.900
Errazuriz Max
DESA
$18.900
Montes Limited
Premium Brands
$17.800
Santa Digna
Miguel Torres
$17.100
Castillo de Molina
CCU
$17.100
Lapostolle Gran Selección
Miguel Torres
$17.100
Montgras Reserva
Premium Brands
$15.900
Las Mulas
Miguel Torres
$15.900
Caliterra Tributo
DESA
$15.500
Errazuriz Estate
DESA
$14.900
Medalla Real
Santa Rita
$14.900
Casillero del Diablo
Concha y Toro
$14.500
Viu Manent Reserva
Cavas Reunidas
$14.500
Santa Digna 375 cc
Miguel Torres
$11.900
Castillo de Molina 375 cc
CCU
$11.900
Medalla Real 375 cc
Santa Rita
$10.500
Casillero del Diablo 375 cc
Concha y Toro
$10.500
Viu Manent Reserva 375 cc
Cavas Reunidas
$10.500
Cabernet Sauvignon
(33)Errazuriz Don Maximiano
DESA
$122.000
Manso de Velasco
Miguel Torres
$83.900
Terrunyo
Concha y Toro
$59.900
Escudo Rojo
Miguel Torres
$31.100
Perez Cruz Edición Limitada
La Vinoteca
$29.200
Montes Alpha
Premium Brands
$25.500
Casa Real
Santa Rita
$24.900
Tarapacá Etiqueta Negra
CCU
$24.800
Marqués de Casa Concha
Concha y Toro
$29.900
Viu Manent El Secreto
Cavas Reunidas
$22.600
Perez Cruz Gran Reserva
La Vinoteca
$21.000
Santa Ema Gran Reserva 375 cc
Cavas Reunidas
$20.400
Viu Manent Gran Reserva
Cavas Reunidas
$19.900
Santa Cruz Chamán Gran Reserva
DESA
$19.900
Tarapacá Gran Reserva
CCU
$19.900
Errazuriz Max
DESA
$18.900
Casa Real 375 cc
Santa Rita
$17.100
Santa Digna
Miguel Torres
$17.100
Lapostolle Gran Selección
Miguel Torres
$17.100
Castillo de Molina
CCU
$17.100
Montgras Reserva
Premium Brands
$15.900
Medalla Real
Santa Rita
$14.900
Las Mulas
Miguel Torres
$14.900
Montes Classic
Premium Brands
$14.900
Errazuriz Estate
DESA
$14.900
Casillero del Diablo
Concha y Toro
$14.500
Viu Manent Reserva
Cavas Reunidas
$14.500
Morandé Oto
DESA
$14.100
Errazuriz Max 375 cc
DESA
$12.900
Santa Digna 375 cc
Miguel Torres
$11.900
Medalla Real 375 cc
Santa Rita
$10.500
Casillero del Diablo 375 cc
Concha y Toro
$10.500
Viu Manent Reserva 375 cc
Cavas Reunidas
$10.500
Otras Cepas/Ensamblajes
(20)House of Morandé
$61.100
Coyam (Orgánico) | Ensamblaje
$28.500
Von Sibental Parcela | CS – Cabernet Franc – Merlot – Petit Verdot
$24.800
San Pedro 1965 | Syrah
$22.900
Gran Sangre de Toro | Gariñena
$22.900
San Pedro 1965 | Malbec
$22.900
Viu Manent Secreto Gran Reserva | Malbec
$22.600
Santa Ema Gran Reserva | Merlot
$20.400
Sangre de Toro | Garnacha
$21.800
Chamán Gran Reserva | Malbec
$19.900
Errazuriz Max | Malbec
$18.900
Montes Limited Edition | 70% – 30% Carmenere
$17.800
Montes Kaiken Reserva | Malbec
$17.800
J Bouchon | Malbec
$17.600
Montgras Quatro
$16.900
Santa Ema Barrel Rua | 60% CS – 40% Merlot
$20.400
Errazuriz Aconcagua Cuvee | Syrah
$15.900
Medalla Real | Merlot
$14.900
Oveja Negra | Cabernet Franc – Carmenere
$9.900
Sibaris Aliwen Orgánico 375 cc | Merlot
$8.900
Vinos Blancos
(9)Casa Marin Cipres | S. Blanc
$24.600
Errazuriz Max | S. Blanc
$18.100
Santa Digna | S. Blanc
$17.100
Casillero del Diablo | S. Blanc
$14.500
Casillero del Diablo | Chardonnay
$14.500
Santa Digna 375 cc | Chardonnay
$12.900
Medalla Real 375 cc | S. Blanc
$10.400
Casillero del Diablo 375 cc | S. Blanc
$9.000
120 Tres Medallas | S. Blanc
$8.900
Espumantes
(2)Supreme Extra Brut 750 cc
$17.100
Brut Royal 750 cc
$9.900
Copas
(4)Errazuriz Estate Carmenere
Errazuriz Estate CS
Errazuriz Max Carmenere
Undurraga Brut Royal
Se puede retirar
Atención en el local
Lunes - Sábado: 12:30–4PM, 7–10:30PM Domingo: 12:30–4PM
Av. San Martin 135-175, Temuco
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
