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Cerveza Kunstmann
(19)Shop Experimental Helles
Cerveza clara de color dorado con una pequeña presencia de turbidez, de espuma blanca persistente. En aroma destacan las notas de corteza de pan y notas sutiles especiales de lúpulo, con poca presencia de sulfuro, de cuerpo medio ligero, chispeante, levemente dulce, dominan las notas a malta y amargor moderado pero noble que redondean las notas dulces, de final limpio y refrescante.
Graduación alcohólica: 5 °.
Marida perfectamente con : Entraña, Churrasco Kunstmann, Lomito Kassler ahumado italiano, Completo la cervecería.
Desde: $3.900
Schop Torobayo
Cerveza con agua de la selva valdiviana. Combina los ingredientes de Torobayo, liberando notas frutales y acarameladas con un amargor balanceado.
Levadura: Ale.
Amargor: IBU 12.
Alcohol: 5.0º.
Desde: $3.900
Schop Lager
La primera cerveza de nuestra cervecería. De color dorado y aroma floral, posee sutiles notas dulces provenientes de sus maltas.
Levadura: Lager.
Amargor: IBU 16.
Alcohol: 4.3º.
Desde: $3.900
Schop Bock
Primera cerveza negra de la familia, posee una cuidadosa selección de maltas que aportan un abanico de aromas, donde destacan notas a café y chocolate. En boca predominan las notas a maltas tostadas que dan paso a un retrogusto ahumado.
Levadura: Lager.
Amargor: IBU 19.
Alcohol: 5.3º.
Desde: $3.900
Schop Lager Sin Filtrar
El no filtrado marca sin duda una diferencia. Esta especialidad, es una cerveza afrutada con leve turbidez, dotada de buen cuerpo.
Levadura: Lager.
Amargor: IBU 15.
Alcohol: 5.8º.
Desde: $4.200
Schop Arándano
Nuestra Kunstmann Arándano aprovecha las virtudes de los frutos de la zona, su aroma y estilo frutal son una perfecta expresión de la naturaleza del sur de Chile.
Levadura: Ale.
Amargor: IBU 10.
Alcohol: 4.8º.
Desde: $4.200
Schop Miel
El dulzor de la miel de flores de la selva valdiviana se percibe de modo sutil en esta cerveza Ale al integrarse sin protagonismo a las notas de maltas tostadas y al amargor de sus lúpulos. Levadura: Ale.
Amargor: IBU 11.
Alcohol: 4.8º.
Desde: $4.200
Schop Torobayo Sin Filtrar
Esta cerveza sin filtrar conserva la receta original de Torobayo. Su color ámbar opaco se debe a la presencia de levaduras que aportan mayor carácter y complejidad. Sus aromas afrutados se conjugan con el dulce de las maltas que recuerdan al sabor de frutos secos.
Levadura: Ale.
Amargor: IBU 13.
Alcohol: 5.0º.
Desde: $4.200
Schop Session IPA
La especialidad más lupulada de la familia. Nuestra Session IPA, es una cerveza sin filtrar elaborada con la trilogía de lúpulos: Citra, Cascade y Columbus que le da ese gusto único y especial con notas frutales, ciertos toques cítricos y un amargor protagónico y pronunciado.
Levadura: Ale.
Amargor: IBU 50.
Alcohol: 5.0º.
Desde: $4.200
Schop Gran Torobayo
Cerveza Old Ale elaborada con maestría para los paladares más exigentes. De color ambarino cobrizo profundo, carbonatación media baja y una espuma cremosa, posee notas a frutos secos y caramelo toffee que evocan la calidez invernal de los hogares valdivianos. Gran Torobayo es una cerveza intensa, compleja y bien equilibrada que te invita a disfrutarla sin prisas.
Levadura: Ale.
Amargor: IBU 25.
Alcohol: 7.5º.
Desde: $4.400
Schop Gran Lager
Una gran cerveza con gran cuerpo y maltosidad. Sus aromas y sabores provienen de los ingredientes especialmente seleccionados para esta variedad.
Levadura: Lager.
Amargor: IBU 21.
Alcohol: 7.5º.
Desde: $4.400
Schop Doppel Bock
El contacto con la madera de Roble Americano le otorga características únicas a nuestra Kunstmann Doppel-Bock. El nivel de tostado de la madera le aporta calidez y dulzor a las notas a vainilla, caramelo y café. De cuerpo robusto, espuma densa y aterciopelada, su alto grado alcohólico invita a disfrutarla pausadamente.
Levadura: Lager.
Amargor: IBU 28.
Alcohol: 7.5º.
Desde: $4.400
Schop Anwandter
Esta Edel Lager nace a partir de la receta original de la Cervecería Anwandter. Posee un dorado intenso, aromas a frutos secos (sorprendentemente refrescantes), en paladar deleita con un cuerpo medio y su suave cremosidad.
Levadura: Lager.
Amargor: IBU 19.
Alcohol: 5.8º.
Desde: $4.400
Schop Valdivia Pale Lager
Lager de notas tropicales elaborada con maltas de cebada y trigo, lúpulos de dos continentes por medio de dry hopping.
Levadura: Lager.
Amargor: IBU 28.
Alcohol: 5.2º.
Desde: $3.900
Schop Experimental Cool Down
Cerveza de espuma blanca y con buena retención, color cobrizo tenue de apariencia nubosa, en aroma se aprecia aromas florales azahar y leves notas cítricas, en boca de inicio mineral, con recorrido dulce y final amargo, de cuerpo muy ligero, textura frizante y seca en boca.
Se puede maridar con lo siguiente:
Papas Mechadas.
Chupe de Jaiba
Pernil de Cerdo
Falafel Lenteja
Salmón Slice
Cheesecake Frambuesa
Desde: $3.900
Schop Experimental Sun Soul
De espuma blanca cremosa y con buena retención, amarillo pajizo, con leve nubosidad, en aroma destacan las notas especiadas, clavo y pimienta blanca, leves notas frutales cascaras cítricas en boca inicia dulce con cierto recorrido mineral y terminando con leve amargor, de cuerpo medio, textura frizante y levemente seca.
Se recomienda maridar con:
*Cesar Pollo y Salmón
*Ceviche de Atún
*Vegetariano Cervecero
*Sorrentinos de Salmón
*Strudel de Manzana
Desde: $3.900
Botella Lager Sin Alcohol
Botella de 330cc.
$4.100
Botella Valdivia Pale Lager
Botella de 500cc.
$4.500
Botella Lager
Botella de 330cc.
$4.100
Cervezas Invitadas
(5)Cervecería Hathor – Weizen
Nuestra Weizen es refrescante, espuma dominante y cremosa, suave amargor con características especiadas por los lúpulos. De aromas fenólicos a clavo de olor y frutales a banana, el trigo le otorga cierta turbidez.
Mas conocida como “La cerveza de trigo”, la también llamada Weissbier (cerveza blanca) es una tradicional ALE (Top Fermenting) originaria del Sur de Alemania, en la región de Baviera. En este país es consumida comúnmente en la mañana, los Bávaros la llaman la “cerveza del desayuno” por sus ligeras notas al paladar.
- Graduación Alcohólica: 4.5 ̊
- Amargor: bajo
- IBU: 14
Desde: $5.000
Cervecería Hathor – Scottish Ale
Nuestra Scottish Ale es intensa en sus sabores, de agradable dulzor, se equilibra bien con un suave lupulizado inglés, con dejos ahumados y leve tostado. Espuma cremosa y persistente.
Los escoceses al no tener clima apto para el cultivo del lúpulo y evitar los altos costos de su importación desde Inglaterra es que crearon este estilo de fermentación alta, con profundos sabores maltosos en suave amargor.
- Graduación Alcohólica: 5.0˚
- Amargor: bajo
- IBU: 14
- Sin filtrar. Carbonatación natural en la botella.
- Color: rojizo marrón.
Desde: $5.000
Schop Szot
Consulta por la variedad Szot disponible.
Desde: $4.600
Schop D’olbek
Consulta por la variedad D'olbek disponible.
Desde: $4.300
Schop Guayacán
Desde: $4.300
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Llenado de botellones y growler
(4)Pioneras
Torobayo, Lager o Bock.
Desde: $5.500
Especialidades
Lager Sin Filtrar, Torobayo Sin Filtrar, Miel, Arándano o Session IPA.
Desde: $6.000
Colección del Maestro
Gran Torobayo, Gran Lager, Anwandter o Doppel Bock.
Desde: $6.500
Valdivia Pale Lager
Desde: $5.500
Tour Experiencia Kunstmann
(1)Cocimiento Cervecero
Disfruta de una gran experiencia Kunstmann.
En este Cocimiento Cervecero te sumergerás en el apasionante mundo de la cerveza, sus variedades, ingredientes, técnica y todo lo necesario para que después puedas elaborar tu propia variedad experimental.
*El cupo máximo del evento es de 7 personas.
*La experiencia comienza a las 11:00 am y dura aproximadamente 5 horas.
*Incluye un schop de cortesía.
*Revisa las fechas y inscríbete en nuestro Instagram ( kunstmanncraftbar) directamente en Cocimientos ( historias destacadas) a través de nuestro link.
Lunes a Miércoles: 14:00 a 23:30 - Jueves: 14:00 a 00:00 - Viernes y Sábado: 14:00 a 01:00 - Domingo: Cerrado
Jorge Washington 144
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
