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Para Comenzar
(14)Crudo
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$6.900
Crudo Kunstmann
280 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$18.900
Tártaro de Res
Preparado con pepinillo, cebolla morada, ají verde, mostaza Dijon, cilantro, aceite de oliva y quinoa, sobre una cama de lechuga acompañado de tostadas al orégano, salsa de crudo y limones.
$16.900
Ceviche de Salmón
Ceviche de salmón con mango, choclo peruano, cilantro, cebolla morada, palta, aderezado con limoneta de naranja y acompañado de tostadas al orégano.
$14.900
Tartar de Atún
Atún con sésamo tostado y cilantro, todo sobre palta y pimentones asados, aderezado con suave limoneta de Cerveza Bock y un toque de aceite de sésamo.
$14.900
Picadillo Kunstmann
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$24.900
Entraña
400 grs de jugosa Entraña de res cocinada a la plancha, acompañada de pebre cuchareado y tostadas al orégano. Se recomienda el punto de cocción “a punto”.
$22.900
Quesadillas Camarón al Ajillo
Tortilla de harina rellena con camarones salteados con ajo chilote, ají cacho de cabra, puerros y queso mozzarella fundido.
$11.900
Quesadillas Vegetariana
Tortilla de harina rellena con zapallos italianos, champiñones, tomates confitados, cebolla morada, puerros, cebolla cryspi, ajo chilote y queso mozzarella fundido.
$10.500
Quesadillas Mechada de Res
Tortilla de harina rellena con carne mechada, champiñones, cebolla morada y queso mozzarella fundido.
$10.900
Empanadas de Queso
Media docena de empanadas de queso acompañadas de nuestra clásica salsa de crudos.
$8.900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$12.900
Pizza Plateada Mechada
Masa casera elaborada con cerveza Lager, con carne mechada de res cocinada con Torobayo y Bock, salsa de tomate, queso mozzarella, cebolla morada, aceitunas negras y cilantro fresco.
$15.900
Pizza Salmón Ahumado
Masa de la casa elaborada con cerveza Lager, con láminas de salmón ahumado en frío, sasla de tomate, queso mozzarella, rúcula fresca y toques de aceite de oliva.
$15.900
Sandwich y Hamburguesas
(13)Lomo Bremen Kassler
Lomo kassler ahumado y laminado, acompañado de chucrut caliente, aceitunas negras, lechuga hidropónica y mayonesa casera. Pan frica sellado en mantequilla.
$11.900
Lomito Kassler Italiano
Lomo Kassler Ahumado laminado, acompañado de láminas de tomate fresco, palta molida y mayonesa casera.
En pan brioche, molde o al plato.
$12.900
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Sloppy James
Hamburguesa casera 100% carne de res triturada en la plancha, salsa de queso cheddar, tocino, lechuga y mayonesa casera.
$12.900
Sloppy Spicy
Hamburguesa casera 100% carne de res, triturada en la plancha, con ají verde, salsa de ají chipotle, jalapeños, tocino, lechuga y mayonesa casera.
$12.900
Sloppy Blue
Hamburguesa casera 100% carne de res, triturada en la plancha, con queso azul, crema, tocino, mix de verdes y mayonesa casera.
$13.900
Cheeseburger
Hamburguesa casera con pepinillos, salsa barbecue, queso cheddar, aros de cebolla fritos, tocino, lechuga y mayonesa casera.
$12.900
Vegan Burger
Hamburgesa de lentejas y quinoa acompañada de mix de verdes, cebolla crispy, pimentón salteado, champiñones, palta y veganesa.
$12.900
Blue Burger
Hamburguesa casera 100% de res, acompañada de queso azul, mix de champiñones, tocino, mayonesa casera y mix de verdes.
$13.900
Churrasco Kunstmann
Carne de res, palta, tomate, chucrut a la plancha, tocino y mayonesa casera.
$12.900
Churrasco Mix Luco
Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.
$11.900
Churrasco Italiano
Clásico churrasco con palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$12.400
Completo Italiano
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$8.400
Completo La Cervecería
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, chucrut, palta, tomate, pepinillo y mayonesa casera pasteurizada.
$8.900
Platos Principales
(5)Plateada a lo Pobre
Carne de res cocinada con cerveza Bock y Torobayo, acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.
$17.900
Lomo Kassler
Medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzles cremosos al perejil y puré de manzana.
$15.900
Baby Back Ribs
Costillas de cerdo horneadas con cerveza Miel y salsa barbecue, acompañadas de papas fritas.
$17.900
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Salmón Cremoso
Cocinado a la plancha con toque de cerveza Lager sin filtrar , perejil, eneldo y mantequilla. Acompañado de cremoso de trigo mote con champiñones salteados y pesto de aceitunas con almendras.
$15.900
Falafel Lenteja Quinoa
Falafel de lenteja y quinoa, acompañadas de verduras salteadas (cebolla morada, puerro, mix de pimientos, zapallo italiano, champiñones) y salsa de palta.
$11.900
Ensaladas
(2)César Pollo
Base de lechugas, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa cesar casera, queso parmesano y crutones.
$9.900
César Salmón
Base de lechuga, salmón slice ahumado en frío, tomates cherry, salsa cesar casera, queso parmesano y crutones.
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
