ES
EN
Tequila
(2)Jose Cuervo Silver
Jose Cuervo Reposado
Pescados
(2)Salmón
$14.500
Atún crocante
$14.500
Salsas a elección
(1)Te invitamos a elegir la salsa a tu gusto.
Salsa de hongos silvestres, Chimichurri, Salsa demiglass, Salsa pomodoro.
Pastas
(2)Fetuccini 565
Salteado de pollo, tocino, champiñón, cebollín en salsa blanca.
$10.000
Fideos de arroz con salteado de camarones
Salteado de camarones, huevo, maní, cebollín, cilantro en salsa agridulce.
$14.500
Carnes
(5)Asado de tira estofado
$18.000
Filete de res confitado
$18.000
Seco de plateada
$16.000
Entraña en salsa anticuchera
$18.000
Suprema de ave
$10.000
Guarniciones
(6)Salteado mixto
Papas parmentier, tomate asado, espárragos, cebolla morada, cilantro, en salsa agridulce.
$5.900
Cremoso de quinua en salsa de ají amarillo
Salteado mixto de quinuas, con aderezo base, con suave pasta de ají amarillo.
$8.000
Puré de papa camote y naranja arequipeño
Pulpa de camote y crema de leche.
$5.900
Arroz chaufa
Salteado de pimiento, cebollín, tortilla de huevo en salsa de soya y aceite de sésamo.
$5.900
Verduras asadas en aceite de sésamo
Mix de verduras de la temporada.
$4.900
Ensalada a tu gusto
4 variedades a elección: lechuga, palta, tomate, maíz, pepino, cebolla morada.
$7.000
Principales
(4)Cauche de congrio
Caldo corto con verduras de estación y suave pasta de ají amarillo.
$15.000
Crujiente de pollo en salsa oriental agridulce
Con arroz jazmín y cebollín.
$13.000
Lomo saltado al estilo 565
Salteado de res, cebolla, tomate, cilantro con arroz y papas fritas.
$18.500
Lomo de cerdo en salsa de miel, sésamo y pisco.
Con arroz cremoso de setas.
$15.500
Extras
(8)A la chilena
$3.200
Papas fritas
$3.500
Palta
$4.200
Puré
$3.000
Arroz
$2.500
Porción cereal
$3.000
Huevos
$2.200
Omelette
Postres
(6)Tiramisú de chocolate y caramelo
Deliciosa crema de queso, licor de café y cremoso de chocolate.
$9.500
Mousse de coco tropical
Relleno de mango, maracuyá y cobertura de chocolate.
$9.500
Semifrío de manzana en glaseado espejo
Suave relleno de queso, vainilla y confitura de manzana.
$9.500
Pera confitada
Rellena de crema de vainilla y confit de pera, miel y azafrán.
Tarta de chocolate y crema de maní
Masa sablé de cacao, toffee de maní crocante.
$9.900
Ensalada de frutas de estación
A elección 4 variedades.
Entradas
(5)Tiradito de atún y pulpo en crema ácida de maracuyá
Finas láminas con crema ácida de leche de tigre y salsa de maracuyá, crocantes de quinua y masago.
$15.500
Pulpo en mantequilla batayaki con salteado de papas nativas
Con salsa de olivo y chimichurri.
$15.000
Ceviche a la peruana de salmón y locos
Acompañado de papa camote, maiz cancha y leche de tigre.
$16.500
Tataki de res en 2 salsas y praliné de frutos secos
Finas láminas en término medio acompañada de salsa miel-mostaza y salsa tártara.
$16.000
Ostiones en salsa cítrica gratinados
6 unidades en salsa blanca y parmesano.
$17.000
Tragos de colección
(11)Espresso Martini 565
Intenso café arábica recién molido, notas de almendras y whiskey amaderado.
Sidecar 565
Cítrico a base de whisky escocés, con notas de naranja, canela y rosas.
Aviation
Ligero y exquisito gin Bombay Sapphire cítrico, notas florales y herbales de saúco y perfume de romero.
Jardín de Rosas
Vodka con carácter cítrico de la frambuesa y limón junto a notas de rosas, romero y saúco.
De Nuestra Terraza
Clásico julep con gin Tanqueray, refrescante presencia de menta y albahaca.
Gala Spritz
Refrescante y cítrico basado en gin Bombay Sapphire con notas herbales del romero, fragancia de azahar de naranja e hibiscos y splash de espumante Brut.
Rose Mary
Vodka infusionado en cítricos con notas de arándanos, naranjas, syrup de romero culminado con refrescante agua tónica.
Diamante de Flor
Fino jerez con notas nogadas y florales, licor de flor de saúco y uvas blancas con splash de agua tónica.
Doña Isidora
Intensa amalgama de tequila blanco, frambuesas, licor de azahar de naranja e hibiscos Ramazzotti, toque dulce y especiadode jengibre, escarchado con sal del himalaya.
Nueces y Manzanas
Refrescante mixtura de licor de frutos secos, zumo de manzana verde recién exprimido y whisky escocés con notas cítricas y de canela, float de amargo Angostura.
La Condesa
Fusión única entre gin Bombay Sapphire, Ramazzotti y Martini Bianco con syrup de romero, con notas florales y herbales de vainilla, azahar de naranja, hibiscos y rosas.
Bajativo
(6)Jaggermeister
Campari
Frangélico
Drambuie
Baileys
Fernet Branca
Bebidas
(5)Bebidas Lata 350 cc
Jugo de pulpa
Red Bull 250 cc
Limonada clásica
Limonada menta jengibre
Sopas & Ensaladas
(4)Sopa de camarones y setas silvestres
Fumet aromatizado en cítricos, cebollín y verduras frescas en leche de coco.
$12.000
Crema de zapallo y lentejas rojas
Pulpa de verduras asadas, en su caldo, leche de almendras y curry rojo.
$9.000
Caldillo del mar al estilo 565
Congrio sudado en ostión, choritos, almejas, verduras, vino blanco y cilantro.
$14.000
Mix de hojas verdes con dressing de menta y mostaza
Aros de cebolla, higos, verduras de estación y crutones de garbanzo.
$8.500
Coctel de moda
(11)Ramazzotti
Aperol Spritz
Mojito Cubano
Mojito Berries
Mojito Corona
Pisco sour tradicional
Pisco Sour a la Peruana
Sangría
Tequila Margarita
Caipirinha
Gin Tonic
Desayuno Buffett
(1)Desayuno Buffet
Cerveza
(13)Heineken
Corona
Budweiser
Kunstmann Lager
Kunstmann Torobayo
Kunstmann Bock
Austral Lager
Austral Calafate
Royal
Peroni
Shop heineken
Heineken sin alcohol
Michelada
Pisco
(5)Alto del carmen 35
Alto del carmen 40
Mistral 35
Mistral 40
Horcon quemado 3 años 46
Whisky
(9)Johnnie Walker Red label
Johnnie Walker Black label
Johnnie Walker Green Label
Jack Daniel’s Honey
Chivas Regal 12 años
Chivas Regal 18 años
Ballantines 12 años
Jameson (irlandés)
Bourbon Jim Beam
Vodka
(3)Absolut Blue
Absolut Sabores
Citron, Grapefruit, Pera, Mandarin, Raspberry, Kurant, Vainilla, Pepper, Peach.
Stolichnaya
Ron
(3)Havana Club 7 años
Pampero Aniversario
Havana Club Selección del Maestro
Gin
(4)Tanqueray
Beefeater
Bombay
Maestro
Lunes a Viernes de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:00)
Sábado de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:30)
Domingo: Desayuno de 06:30 a 10:30
(Desayuno de 06:30 a 10:00)
Sábado de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:30)
Domingo: Desayuno de 06:30 a 10:30
Colo Colo 565, Los Angeles.
Ver mapa
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
