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Tacos
(12)Al Pastor
Cerdo, piña en flor de jamaica, agripicante de tamarindo, cebolla y cilantro.
$17.900
Arrachera
Solomito de res, aguacate, puré de frijol negro, cebolla y cilantro.
$28.900
Bistec
Solomito de res, salsa de chile ancho, tomate verde y aguacate.
$32.900
Cochinita
Cerdo en naranja, aguacate, cilantro y cebolla encurtida.
$19.900
Coliflor
Coliflor apanada, puré de frijol negro, cebolla blanca, mayonesa de pimenton asado.
$12.900
Ensenada
Pescado blanco, pico de gallo de mango, salsa tartara de jalapeño.
$15.900
Pollo
Pollo en mayonesa de chipotle, guacamole, cebolla encurtida y queso blanco.
$22.900
QuesaBirria
Morillo de res en coccion lenta, cebolla blanca y cilantro + caldo especiado de carne.
$26.900
Queso Asado
Queso asado, salsa de chipotle y guayaba, granita de maracuyá.
$22.400
Tocino Glaseado
Tocino glaseado en miel de chiles sobre costra de queso, Guacamole, pico de gallo de mango.
$24.900
Tocino Crujiente
Chicharrón, salsa de mango habanero, queso y pico de gallo.
$19.900
Tocino Horneado
Tocino en rub de especias, guacamole y piña en flor de jamaica.
$18.900
Tacos para armar en mesa
(4)Cazuela de quesos y chorizo
Queso mozzarella y queso cheddar fundidos con chorizo de cerdo troceado sobre salsa cremosa de tomate.
$34.000
Pollo en chile ancho
Pechuga de pollo parrillada en mayone sa de chile ancho y aguacate.
$35.000
Punta de anca de cerdo
Parrillada en mojo de chiles, acompañada de rajas mexicanas.
$37.500
Secreto al pastor
Delgado corte de solomito de res, marinado piña y achiote, posteriormente parrillado.
$45.000
Para compartir
(7)Chilaquiles
Totopos, cerdo Al Pastor troceado, queso blanco, mayonesa de chipotle y huevo frito (opcional).
$32.900
Chilaquiles Queso Frito
Totopos, guacamole, queso blanco apanado, salsa chipotle guayaba, salsa tartara de jalapeño.
$30.400
Enchiladas
Tortilas de maíz, cochinita pibil, salsa cremosa de tomate y chiles, queso fundido.
$32.400
Esquites
Maíz blanco, mayonesa, limón, queso y aceite de chiles.
$23.900
Molcajete tradicional
Guacamole artesanal y tocino crujiente + totopos.
$30.400
Molcajete de Tocinos
Guacamole artesanal, tocino crujiente, tocino horneado y tocino glaseado + 4 tortillas.
$40.900
Trío de Tortas
Emparedados de cerdo apanado, coleslaw mexicano Guacamole y mayonesa de chipotle.
$35.900
Sin stock
Quesadillas
(5)Quesadilla birria
Morrillo de res en coccion larga, queso mozzarella, guacamole, cebolla blanca + caldo especiado de carne.
$37.900
Quesadilla al pastor
Bondiola de cerdo en marinada de pastor, queso mozarrella, frijol refrito, piña en flor de jamaica y pico de gallo.
$32.900
Quesadilla de pollo
Pollo en chipotle, guacamole frijol refrito, picadillo de tomate verde y queso mozzarella.
$34.400
Quesadilla de setas al pastor
Setas salteadas en marinada de pastor, queso mozarrella, frijol refrito, piña en flor de jamaica y pico de gallo.
$31.900
Quesadilla de tocino y chorizo
Chicharrón, chorizo, pico de gallo y queso mozzarella.
$39.900
Burritos
(2)Burrito con proteina animal
Arroz verde, guacamole, lechugas, frijol refrito y proteína animal a elección (cochinita, al pastor, pollo en chipotle o tocino crujiente).
$34.900
Burrito vegetariano
Cebolla, arroz, champiñones, queso, tomate, frijol refrito y arroz verde.
$29.900
Bebidas
(8)Agua
Agua Manantial 500 ml.
$6.000
Soda Bretaña
Agua con gas 300 ml.
$6.000
Gaseosas
Coca Cola 300 ml.
$6.000
Soda de Flor de Jamaica
Almíbar artesanal de flor de flor de Jamaica, limón y soda.
$10.500
Soda de Jengibre
Almíbar artesanal de jengibre, limón y soda.
$10.500
Soda de Mango y Tajín
Licor de mango, Tajín, limón y soda.
$14.500
Soda de Piña
Almíbar artesanal de piña, limón y soda.
$10.500
Soda de Sandía
Almíbar artesanal de Sandia, Limón, soda.
$10.500
Postres
(1)Quesadilla de cajeta
Tortilla de trigo, arequipe, confitura de fresas en tequila reposado y queso mozzarella.
$29.900
Adiciones
(8)Adición Coliflor Apanada
Adición Guacamole
Puré artesanal de aguacate, cebolla cilantro y limón.
Adición Salsa
Salsa a escoger por el cliente.
Adición Arroz Verde
80 gr de arroz de cilantro, pimentón verde, y cebolla tatemada.
Adición Carne al Pastor
110 gramos de bondiola de cerdo Al Pastor.
Adición de Pollo
110 gr de pechuga de pollo parrillada.
Adición Queso Fresco
Queso Blanco rallado.
Adición Pico de Gallo
Cebolla blanca, tomate, cilantro, limón, cilantro.
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
