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Entradas Calientes
(14)MACHAS A LA PARMESANA 10 o 20 unid
Salsa bechamel y queso parmesano
Desde: $17.900
OSTION A LA PARMESANA
Salsa bechamel y queso parmesano
$17.500
CAMARONES APANADOS 26/30
Camarones arebozados en pan rallado y fritos
$14.500
CAMARONES AL PIL PIL 26/30
Camarones salteados en mantequilla, aji cacho de cabra y ajo
CAMARONES AL AJILLO 26/30
Camarones salteados en mantequilla y ajo
CAMARONES A LA ROMANA 26/30
Camarones arebozados en masa y fritos
$14.500
CAMARONES ECUATORIANOS AL PIL PIL
Camarones salteados en mantequilla, aji cacho de cabra y ajo
CAMARONES ECUATORIANOS AL AJILLO
Camarones salteado en mantequilla y ajo
CONGRIO PERLAN
Trozos de congrio arebozados en masa y fritos
PINZAS DE JAIBA AL VAPOR
Pinzas de jaiba en vino blanco y mantequilla
$13.800
PULPO A LA GALLEGA
Pulpo salteado en mantequilla y pimenton desidratado dulce
$15.800
PULPO AL PIL PIL
Pulpo salteado en mantequilla, aji cacho de cabra y ajo
PULPO AL OLIVO
Pulpo salteado en aceite de oliva y aceitunas verdes
PICOROCOS AL VAPOR
Picorocos em vino blanco y mantequilla
Entradas Frías
(20)JARDIN DE MARISCOS
Chorito, almeja, camarones, ostiones, pulpo, salmon ahumado y ceviche corsario
MEDIO JARDIN DE MARISCOS
Chorito, almeja, camarones, ostiones, pulpo, salmon ahumado y ceviche corsario
$24.800
MARISCAL FRIO
Chorito, almeja, camarones, piure y ulte en salsa verde y el mejor jugo de limon
LOCOS SALSA VERDE O PAPAS MAYO
$22.900
CEVICHE DE REINETA
Cortes de reiteta con pimenton, cebolla morada y el mejor jugo de limon
CEVICHE DE SALMON
Cortes de salmon con pimenton, cebolla morada y el mejor jugo de limon
CEVICHE CORSARIO
Cortes de reineta con camaron y pulpo, cebolla morada y el mejor jugo de limon
CEVICHE DE CAMARON
Camarones blanqueados con cebolla morada, pimenton y el mejor jugo de limon
CEVICHE MIXTO
Cortes de reineta y salmon con pulpo,camarones,ostiones,cebolla morada,pimenton
CEVICHE PULPO
Cortes de pulpo con pimenton ,cebolla morada y el mejor jugo de limon
$14.900
CEVICHE SALMON CAMARON
cortes de salmon con camarones, cebolla morada, pimenton y el mejor jugo de limon
CEVICHE SALMON CORSARIO
Cortes de salmon con camarones,pulpo,ostiones, pimenton, cebolla morada
ALMEJAS SALSA VERDE
almejas cocidas, salsa verde y tostadas al ajillo
PALTA REINA
palta rellena con pollo
$13.500
PALTA CARDENAL
Palta rellena con camarones
$13.500
TIMBAL DE JAIBA
Carne de jaiba envuelta en palta acompañada con salsa golf
TIMBAL DE CENTOLLA
Carne de centolla envuelta en palta acompañada en salsa de mango
PIURE AL MATICO
Piure acompañada de salsa verde y tostadas al ajillo
CARPACCIO DE SALMON
Finos cortes de salmon ahumado con alcaparra, queso parmesano y jugo de limon
CARPACCIO DE RES
Finos cortes de filete con alcaparra, queso parmesano y jugo de limon
Empanadas
(8)EMPANADA DE MARISCOS
Cebolla salteado con surtido de mariscos
EMPANADA DE CAMARON QUESO
Camarones blanqueados, aliñados y queso gauda
EMPANADA LOCO QUESO
Loco picado aliñado y queso gauda
EMPANADA QUESO
Rellena solo con queso gauda
EMPANADA JAIBA QUESO
Carne de jaiba aliñada y queso gauda
EMPANADA PULPO CAMARON QUESO
Cortes de pulpo alñado y queso gauda
EMPANADA OSTION QUESO
Ostiones blanqueados ,aliñados y queso gauda
EMPANADA NAPOLITANA
Cortes de tomate, jamon, aceitunas negras, aliñado y queso gauda
Pescados
(9)SALMON A LA PLANCHA
Filete de salmon a la plancha
ATÚN A LA PLANCHA
Filete de atun a la plancha
CONGRIO FRITO O PLANCHA
Filete de congrio rebozada en masa frita o a la plancha
ALBACORA FRITA O PLANCHA
Filete de albacora rebozada en masa frita o a la plancha
REINETA FRITA O PLANCHA
Filete de reineta rebozada en masa frita o a la plancha
$11.800
MERLUZA AUSTRAL FRITA O PLANCHA
Filete de merluza autral rebozada en masa frita o a la plancha
CORVINA FRITA O PLANCHA
Filete de corvina rebozada en masa frita o a la plancha
MIX DE PESCADO A LA GREDA
Corte de salmon, congrio, merluza española en paila de greda
CANCATO DE SALMÓN
Corte de salmon con tomate, chorizo, queso gauda, oregano en paila de greda
Agregados
(11)PURE
PURE PICANTE
pure de papa natural con crema de aji
ARROZ
A LO POBRE
Porción de papas fritas con huevo y cebolla caramelizada
$8.900
PAPAS FRITAS NATURAL
PAPAS MAYO
PAPAS SALTEADAS
papas en cubo salteadas en mantequilla con cilantro
PAPAS DUQUESAS
CHOCLO A LA CREMA
choclo salteado con mantequilla y salsa blanca
ESPINACA A LA CREMA
espinaca picada con salsa blanca
PANACHE DE VERDURAS
Verduras salteadas con mantequilla y soya
Ensaladas
(11)ENSALADA PALTA Y PALMITOS
Cortes de palta y palmito
SURTIDA
Cortes de lechuga,poroto verde, choclo y pepino
SURTIDA ESPECIAL
Cortes de lechuga,poroto verde, choclo, pepino, palta y palmito
TOMATE SOLO
Cortes de tomate
ENSALADA DE LECHUGA
Cortes de lechuga
ENSALADA A LA CHILENA
Cortes de tomate con cebolla pluma, cilantro y aji verde chileno
ENSALADA VERDE
Cortes de lechuga, poroto verde, pepino, palta y palmito
ENSALADA LECHUGA CAMARON
Cortes de lechuga con camarones blanqueado
$6.200
PALTA SOLA
Solo cortes de palta
ENSALADA MIXTA LECHUGA Y MARISCOS
Cortes de lechuga con chorito, almeja, camarones, ostiones y pulpo
ENSALADA TOMATE Y PALTA
Cortes de tomate con palta
CHUPES Y PASTEL
(6)CHUPE DE PULPO- CAMARON
Pan remojado en leche cocinados con cortes de pulpo y cebollin
CHUPE DE CAMARONES
Pan remojado en leche cocinado con camarones y cebollin
PASTEL DE CENTOLLA
Pan remojado con leche cocinado con carne de centolla y cebollin
PASTEL DE JAIBA
Pan remojado con leche cocinado con carne de jaiba y cebollin
CHUPE DE LOCOS
Pan remojado en leche cocinados con cortes de loco y cebollin
CHUPE DE MARISCOS
Pan remojado en leche cocinado con mariscos surtidos y cebollin
Sopas
(6)PAILA MARINA DESCONCHADA
Mariscos surtido sin concha con caldo de congrio, loco y picoroco
CALDILLO DE CONGRIO
Cortes de congrio con papas, zanahoria, camarones y caldo de congrio
CURANTO
Corte de pollo,chuleta de cerdo ahumada,longaniza ahumada, mariscos, papa cocida y caldo de congrio
CALDILLO AUSTRAL
Cortes de merluza austral con papa, zanahoria, camarones y caldo de congrio
PAELLA
Arroz con mariscos, pollo , cerdo ahumado salteado y decorados con camaron,ostion, calamar y arvejas
$24.900
CONSOME DE MARISCOS
Caldo de congrio con chorito y almeja
Carnes
(8)LOMO VETADO A LA PLANCHA 350gr aprox
Corte de lomo de 350gr cocinado a la plancha
$15.900
FILETE A LA PLANCHA
Corte de filete cocinado a la plancha
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA
Filete de pechuga de pollo a la plancha
$9.500
MECHADA A LA CHILENA
Corte de pollo ganzo mechada con zanahoria
COSTILLAR DE CERDO PICANTE
Coatillar de cerdo asado con salsa de aji
ESCALOPA KAYSER EN FILETE
corte de filete relleno de jamon y queso envuelto en pan rallado y frito
$18.900
PLATEADA AL JUGO
Carne de vacuno preparada a la cacerola y cocinada en su jugo
BIFE DE CHORIZO A LA PLANCHA
Corte de Biffe cocinado a la plancha
$18.900
Pastas
(14)CANELONES DE CENTOLLA
pasta casera, rellena de carne de centolla fresca, con salsa
$17.900
CANELONES DE JAIBA
Relleno de jaiba envuelta en pasta casera cubierta de salsa bechamel y queso parmesano
RAVIOLES RICOTA ESPINACA CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera rellena de espinaca y ricota, con salsa
FETUCCINI CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera al estilo italiano, con salsa
$10.200
GNOCCHI CON SALSA ELECCIÓN
Pasta de papa con harina de trigo en trocitos, con salsa
GNOCCHI DE ALBAHACA CON SALSA ELECCIÓN
Pasta de albahaca,papa y harina de trigo en trocitos, con salsa
LASAÑA BOLOÑESA
Pasta casera rellena de carne al estilo boloñesa y salsa bechamel
LASAÑA VEGETARIANA
pasta casera rellena de verduras y salsa bechamel
LASAÑA DE MARISCOS
pasta casera rellena de pino de marisco y salsa bechamel
TORTELLINI CERDO AHUMADO CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera rellena de cerdo ahumado, ricota, con salsa
TORTELLINI SALMON AHUMADO CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera rellena de salmon ahumado, ricota, con salsa
RISSOTO DE CAMARONES
Arroz al estilo italiano con camarones salteados en mantequilla y queso parmesano
RISSOTO DE LOCOS
Arroz al estilo italiano con loco picado salteados en mantequilla y queso parmesano
RISSOTO DE OSTIONES
Arroz al estilo italiano con ostiones salteado en mantequilla y queso parmesano
Salsas
(8)SALSA ALCAPARRA
Alcaparra salteada en mantequilla y salsa blanca
SALSA CHAMPIGNON
Champigñones salteados en mantequilla y salsa blanca
SALSA MARGARITA
Chorito y camarones salteado en mantequilla y salsa blanca
SALSA MAR Y TIERRA
Champigñon y camarones salteados en mantequilla y salsa blanca
SALSA ROQUEFORT
Queso azul con salsa blanca
SALSA DE CAMARONES
Camarones salteados con mantequilla y salsa blanca
SALSA BOLOÑESA
Salsa de carne al estilo boloñesa
SALSA ALFREDO
salsa blanca al estilo alfredo
Postres
(16)BROWNIE DEL AMOR
MOUSSE DE MARACUYA
$3.800
MOUSSE DE CHOCOLATE
$3.800
TIRAMISU
CAFÉ HELADO
COPA KIDS
COPA CORSARIO
CELESTINOS CON HELADOS
TORTA DE LA ABUELA
Torta de piña casera con nueces y crema chantilly
$3.800
TORTA MERENGUE FRAMBUESA
$3.900
TORTA MERENGUE LUCUMA
CASTAÑAS EN ALMIBAR
DURAZNO AL JUGO
SUSPIRO DE LIMEÑO
FLAN DE LA CASA
LECHE ASADA DE LA CASA
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
