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EN
Ceviche de Pesca del Día con Chicharrón
$14.900
Ceviche Salmon Nikkei
$14.900
Ceviche Mixto con Pescado y Mariscos
$14.900
Tiradito de Pesca del Día, Chicharrón de Piel de Pescado, Chalaca y Salsa de Ají Amarillo
$14.900
Tiradito de Pulpo al Oliva
$14.900
Leche de Tigre
$10.900
Causa con Camarones en Salsa Golf
$13.900
Degustación de Causas
De Pollo, Camarón y Pulpo al Oliva
$14.900
Sánguche de Pejerreyes
$10.900
Sánguche de Pavo
Asado Con adobo limeño, con su propia reducción y pan francés hecho en casa…zás!!!
$10.900
Ostiones a la Parmesana
$15.900
Causa de Pollo
$11.900
Mariscos Gratinados en Salsa de Ají Amarillo
$15.900
Estofado de Carne en Salsa de Cilantro con Arroz
$14.900
Pulpo Anticuchero con papas Doradas
Desde: $14.900
Tallarines Verdes con Flat iron y Salsa Huancaína
Desde: $16.900
Ensaladas
(3)Ensalada Sureña
Camembert frito sobre mix de hojas verdes, brotes de mostaza, castañas de cajú, naranja, manzana y vinagreta de miel con mostaza
Ensalada Andina
Quinoa graneada servida con pesto, bocconcinis, tomate cherrys deshidratados, albahaca, rúcula . Dressing de balsámico reducido
Ensalada de Queso Azul y Frutillas
Mix verdes, castañas de Caju y Dressing de Balsamico
Postres
(6)Encanelado
Tres Leches
Suspiro a la Limeña
Torta de Chocolate
Crema Volteada
Volcan de Chocolate Vegano
Coctelería de Autor
(10)Sour Premium La Java
Destilado de uva Viñas de Oro Quebranta Mosto Verde, syrup, jugo de limón, albúmina y amargo de Angostura
Sour Peruano La Java
Tabernero Tradición, syrup, jugo de limón, albúmina y amargo de Angostura
Catedral de Salón
Tabernero Tradición, jarabe de goma, jugo de limón, albúmina y amargo de Angostura
$12.900
Sour Macerados La Java
Frutos Rojos / Hierba Luisa / Hoja de Coca / Maíz Morado / Tomillo-Jengibre / Ají - Poleo / Canela- Manzana Roja
Farolito
Whisky Monkey Shoulders, Macerado manzana canela, syrup papaya canela, shrub de piña y soda
Sangría Zambita
Vodka Stolichnaya, vino carmenere, syrup de papaya- canela y jugo de naranja.
¡Alo Ipss!
Gin Hendricks, macerado de rocoto-poleo, emoliente, jugo de limón, goma y ginger ale
Alfredo más arroz
Gin Bulldog, whisky Monkey Shoulder, piña, syrup de arroz y jugo de pomelo
Yupunki
Vodka 14 Inkas, mango-maracuyá, tintura de huacatay, jugo de naranja y jarabe de goma
Floreo de llamas
Gin Quintal Andes, vino Carmenere, syrup de chicha morada y jugo de pomelo
Mocktails
(1)El Tarro
Hibisco y Frutos rojos, aguamiel de pepino y agua tónica.
Chardonnay
(2)Boya
$19.900
Aquitania
$18.900
Pinot Noir
(5)Casas Del Bosque Reserva
$18.900
Villard Expression
$22.900
Matetic Corralillo
TH Pinot Noir
$25.900
Casa Marin Cartagena
San Antonio
$25.900
Pérez Cruz Pircas
$49.900
Ventisquero Vertice
Vik Milla Cala
$51.900
Ensamblajes
(3)Flaherty 60% Syrah, 13% Petite Verdot, 10% Tempranillo, 17% Cabernet Sauvignon
$22.900
Von Siebenthal Parcela 7: Cab. Sauvignon 40%, Petit Verdot 30%, Merlot 15%, Cab. Franc 15%
$25.900
Matetic Wine Maker’s 50% Syrah, 25% Cab. Franc, 25% Malbec
$25.900
Cava
(2)Freixenet cordon negro
Codorniú Clásico Brut
Mules & Juleps
(8)Tennessee Mule (Jack Daniel ́s)
Kentucky Mule (Woodford Reserve)
Moscow Mule (Stolichnaya)
Mexican Mule (El Jimador)
Berlín Mule (Jagermeister)
Dark & Stormy Mule (Flor de Caña)
Cynar Julep
London Mule
Distintos
(2)Caliterra Tributo Ed.Ltda “B” Petit Verdot/Cab Sauvignon/Cab Franc
Casa Marin Cartagena Coastal Red, Lo Abarca
Coctelería Clásica
(13)Pistoro: Pisco Gran Cruz con Red Bull
Chilcano Clásico
Chilcano Macerado
Cosmopolitan
Martini Seco
Negroni
Old Fashioned
Daiquiri
Tequila Margarita
Clavo Oxidado
Piña Colada
Bacardi Blanco Mojito
Bacardi Sabores Mojito
Spritz
(5)Aperol Spritz
Campari
Cinzano Rosso
Chambord
ST Germain
Carmenere
(7)Casas Del Bosque
$18.900
Koyle Cuvée Los Lingues
$19.900
Von Siebenthal Gran Reserva
$24.900
Pérez Cruz Limited Edition
$28.900
Morandé Gran Reserva
$22.900
Errázuriz Aconcagua Alto
$34.900
Aquitania
$18.900
Pisco hecho en Chile
(5)Republicano 40° Moscatel Triple Destilado
Republicano 40° Añejado
Sagrado Corazón 35° Especial
Sagrado Corazón 40° Transparente
$6.900
Sagrado Corazón 40° Reservado
$6.900
Cabernet Sauvignon
(4)Pérez Cruz Gran Reserva
$19.900
Koyle Cuvée Los Lingues
$19.900
Pérez Cruz Limited Edition
$28.900
Aquitania
$18.900
Hecho en Perú
(2)Gran Cruz Quebranta
Tabernero Mosto Joven
Syrah
(2)Ventisquero Reserva
$19.900
Villard Expression
$22.900
Gin
(6)Hendrick ́s
Bulldog
Provincia Andes
Provincia Botánica
Quintal Andes
Quintal Franklin
Espumantes
(7)Jardín del Edén Brut
$22.900
Undurraga Brut
$16.900
Undurraga Brut Royal
$16.900
Riccadonna Chardonnay brut
Riccadonna Prosecco
Riccadonna Ruby
Undurraga Supreme Extra Brut
$23.900
Vodka
(5)Stolichnaya
Sky
Elit By Stolichnaya
14 Inkas
Grey Goose
Champagne
(1)Piper Heidsieck
Whisky
(8)Grants Triple Wood
Grants Ale Cask
Grants Smoky
Glenfiddich 12 Años
Glenfiddich 15 Años
Glenfiddich 18 Años
Monkey
Tullamore Dew (IRLANDES)
Merlot
(3)J. Bouchon Reserva
$18.900
Santa Ema Gran Reserva
$20.900
Errázuriz Max
$26.900
Bourbon
(9)Jack Daniels Old N°7
Jack Daniels Fire
Jack Daniels Honey
Jack Daniels Apple
Gentleman Jack
Jack Daniels Single Barrel
Woodford Reserve
Wild Turkey 81P
Wild 101P
Sauvignon Blanc
(4)J. Bouchon Reserva
$18.900
Matetic Corralillo
$19.900
Casas Del Bosque Reserva
$18.900
Amayna Inox
$24.900
Tequila
(5)El Jimador Blanco
El Jimador Reposado
Herradura Reposado
Herradura Añejo
Herradura Ultra
Rosé
(1)Boya
$19.900
Se puede retirar
Atención en el local
Lunes a Sábado de 13:00 a 23:30
Alonso de Córdova 4355, Vitacura
Reserva aquí
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
