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PTSignatures Drinks
(3)Flor de febrero
Mes en el que florecen los árboles de Lychee
By @soldelabarra
Pisco transparente 40°, Vermouth bianco kaffir, dilución cítrica, tónica elderflower, coulis de lychees y flores. Perfil, herbal, frutal y fresco.
$7.500
Manzo pepino
Fresco, frutal e interesante, en su preparación lleva, cordial alcohólico de pepino y manzana verde, vodka stolichnaya in fusionado con hierba luisa un top de agua gasificada.
Vodka infusionado con hierba luisa, cordial de manzanita y pepino, agua con gas. Perfil, súper fresco, suave y cítrico.
$7.000
Al carajo el carajillo.
Un clásico de clásicos llevado a la técnica de la clarificación; Bulleit Bourbon, licor 43, café espresso y una espuma de cerveza oscura y jarabe salado. Perfil, ligero, mucho sabor y perfecto para terminar la cena.
$8.500
Mocktails
(2)Alcachofa not alcohol
¿Quieres pagar por algo que valga la pena? No más mojitos sin alcohol, eliminamos el alcohol de un licor de alcachofa llamado cynar y lo infusionamos con ciruelas pasas para aumentar el dulzor, jugo de limón, cordial de mandarina y terminamos
con ginger beer decoración simple y fresca. Perfil, amargo, dulce, ácido y fresco.
$7.000
Dulce temporada
Una de las técnicas mas antiguas, shrub de cerezas dulces, espumante free alcohol y agua con gas. Perfil, Spritz dulce y ácido
$7.000
Cocktails Clasicos
(7)Mojito
$5.900
Moscow mule
$7.500
Margarita
Negroni
Caipiriña
Daiquiri
Tom Collins
Spritz
(3)Apperol Spritz
$6.500
Ramazotti
$6.500
St Germain Spritz
$7.500
Sour
(2)Sour Clásico
Sour Catedral
Gin
(8)Gin Bombay
Gin Bulldog
$9.200
Gin Hendricks
Gin London One
$9.200
Gin Tanqueray London
$8.200
Gin Tanqueray Ten
$9.200
Gin Tanqueray Royale
República Andina
Piscos
(5)Alto del Carmen 35º
$5.500
Alto del Carmen 40º TRANS
$5.900
Alto del Carmen Envejecido 40°
Alto del Carmen Reservado 40°
$5.500
Sagrado corazón 40°reservado
Whisky
(8)Jack Daniels old N° 7
$7.500
Jack Daniels Honey
Whisky JW Black
$8.500
Whisky JW Gold
$11.000
Whisky JW Red
$5.900
Whisky Glenfiddich
Buchanans
Bourbon Bulleit
Ron
(5)Ron Bacardi 10 Años
Ron Bacardi 8 Años
Ron Bacardi Añejo
Ron Pampero Especial 700cc
Ron Zacapa 23
Vodka
(4)Stolichnaya
Smirnoff
Vodka Greygoose
$10.500
14 inkas
Tequila
(3)Tequila Herradura
$8.900
Tequila Jimador Blanco
$6.000
Tequila Jimador Reposado
Vermouth
(3)Myrrja Rojo
Myrrha Blanco
Myrrha Reserva
Schop
(4)Schop Tubinger Hopiness IPA 5,9°
Schop Tubinger Red Ale 5,5º
Schop Tubinger Summer Ale 4,0°
Mahou 0,0 sin Alcohol
$3.900
Licores/Shot
(4)Bailey’s
$5.600
Campari
Fernet Branca
Jagermeister
Jugos
(2)Frutilla
$4.000
Mango
$4.000
Limonadas
(2)Tradicional
$4.000
Menta/Jengibre
$4.000
Bebidas
(4)Gaseosas (Coca Cola, Fanta, Sprite, …)
$2.400
Agua mineral C/S gas
$2.400
Agua Tónica Fentimans
$3.500
Red Bull
Espumantes y cava
(2)Undurraga Brut
Undurraga Alcohol Free
Sauvignon Blanc
(2)Morande gran reserva casablanca
$17.900
Casas del bosque Rva casablanca
$15.900
Chardonnay
(2)Casas del bosque reserva casablanca
$15.900
Matetic corralillo san antonio
$20.900
Merlot
(1)Santa ema gran reserva maipo
$17.900
Carmenere
(4)Patronales leal cauquenes
$36.000
Perez cruz limited edition maipo andes
$22.900
Toro de piedra gran reserva maule
$19.900
Bouchon block series maule
$17.900
Cabernet Sauvignon
(4)Vik a cachapoal
$24.900
Toro de Piedra G / Rva
$18.900
Perez cruz gran reserva maipo andes
$22.900
Bouchon block series maule
$17.900
Blend
(2)Vik milla cala CS/CA/CF/ME/SY Cachapoal
$44.900
Calicanto El principal (Cab Sb-Carm-Syrah)
$27.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
