Cafetería – Rooftop – Gourmedia

ES

Bebidas Calientes

(8)

Espresso

bebida intensa de café preparada a alta temperatura a alta presión y en un corto espacio de tiempo

Espresso Doble

doble carga de espresso

Americano

shot de espresso con agua caliente para diluir

Capuccino

espresso con espuma de leche

Capuccino Doble

espresso doble con espuma de leche

Moka

espresso con una carga de chocolate y terminado con leche texturizada

Chocolate Caliente

Chocolate italiano amargo texturizado con leche

Te

ceylan, verde o earl gray

Dulce Despertar

(8)

Dulce De Hojaldre

Cinamonn roll de masa hojaldrada

Queque Variedad

Amapola Limón, Banana bread o Carrot Cake Vegano

Fruta de Estacion

Fruta de la estación acompañada de miel

Carrot Cake

Peanut Brownie

Brownie 72% cacao con mantequilla de Maní

Brookie

Base de brownie de chocolate y cookie con chips de chocolate

Brownie Vegano

Brownie vegano 72% cacao con sal de mar

Torta Ópera

Bizcocho hidratado con almíbar de café, crema moka y ganache de chocolate

Pasteleria

(11)

Brownie

Bizcocho de chocolate 70% cacao y nueces con brillo de miel

Alfajores

Relleno de masa murbe, rellena de manjar y decorada con coco rallado

Croissant de Chocolate

Croissant francés con glaseado de chocolate y toppins de frutos secos

Galletas Paty

Galleta de mantequilla rellena de manjar y cubiertas con chocolate

Black Forest

Bizcocho de cacao con cremoso de kirsch y compota de frambuesa, semi frío de sésamo y chocolate bitter, cubierto con chocolate negro pulverizado

Candy

Bizcocho de cardamomo con albahaca dulce, mousse de limón jengibre y glaseado espejo

Singapur

Bizcocho de canela con creme brulee, mousse de castañas silvestres y glaseado de caramelo

Pie De Limon

Masa sucree rellena de crema de limón con leche condensada y decorada con merengue

Kuchen De Nuez

Masa sucree rellena de crema de nuez y toppins de nuez

Cheesecake

Suave tartaleta de queso crema dulce con compota de frambuesa o arándano.

Macarons

Galleta tradicional francesa de harina de almendras, rellenos según disponibilidad